野生きのこ鑑定会

10月13日、市農林課の事業できのこの見分け方教室が開かれ、私もアウトドアクラブの皆さんと一緒に参加しました。食べられるきのこでは、アミタケ、ナラタケなどが採れました。アミタケと一緒に出るオオギタケが食べられること、スギエダタケが食菌であること、ベニタケはかじるとしびれること、私が採ったウラベニホテイシメジと毒きのこのクサウラベニタケの見分け方など勉強しました。きのこの３原則、知らないきのこは食べない、古いきのこは食べない、いっぱい食べないことですね。まさし