つれづれの記

 身の回りのあれこれを、写真とともに、
気の向くままに書き連ねます。

梅干の干しあげ

2008-08-01 | 


今年の梅干が、やっとのことで干しあがった。
お祭を済ませてから、ゆっくり干そうと思っていて、
29日に干し始めたら、思いもかけない、土砂降りと雷だったが、
危うい所で、濡らさずにすんだ。
30日も、降りこそしないが、黒雲が過ぎったり、
今日も、照ったりくもたっりで、気がもめた。
夜干しをかけたいので、空を見上げながら、12時過ぎまで粘って、
梅がしっとりするのを待って、取り込んだ。
樽に、きっちり一杯。
小梅も、南高梅も、上手く干しあがって、ヤレヤレである。
3年後に、食べ始めるが、今から、楽しみである。