今日の大船渡は今季最高の寒さ。最低気温－1℃、最高気温7℃。終日曇り日。朝の畑は一面の降霜で真っ白。 勝手口から畑に下り、ザックザックと畑土を踏みしめながら野菜の見回り。葉野菜は霜をいっぱいにかぶり凛と直立している。 今が旬の9月播種のホウレンソウ「朝霧」は、このままの寒さで一週間もすれば寒締めほうれん草になるのかしらん・・・・。
9月播種のホウレンソウ。
縮みコマツナ
サニーレタス
土中保存用にと取り残し土寄せした大根。
ハクサイも収穫しなくちゃ。
冬の野菜の甘いのは、寒さから我が身を守るために水分を減らし、糖分を増やしていくからだという。健気に寒さに立ち向かう野菜たちにいとおしさを感ずるこの頃である。
どんどはれ！ the end