６月２９日（火曜日） 昆布

富山県は昆布をよく食べる県です。

そういえば夫も昆布が好きで、列車に乗る時は出し昆布の
美味しい厚めの部位を小さくカットして持って乗ったり
冬はコタツの板とコタツ掛けの間に入れておく。

忘れた頃に出してきては、カリッとなった昆布を美味しそうに食べる。



出し昆布が僅かとなったので、行きつけの昆布やでダシ昆布、佃煮、ふりかけ
などなど、私は昆布飴を２種類買った。

そんなに一度に買わなくても、お店は隣町にあるんですが。

今では「富山昆布まつり」たる行事まであるんです。

昔先人は米や味噌などを、北前船で北海道へ運んで、帰りは昆布やニシンを
持って帰ってきたとのこと。

お正月の餅には昆布の刻んだのが入った、昆布餅は皆の好む一つ。

こちらへきて昆布〆の魚など、筍は昆布と煮る。

徳島では筍は地元で採れた新のワカメと煮るんですが、何しろこちらでの昆布の
摂取量は大変なものです。

所により色々違いますが、葬式のお返しの中に昆布の詰め合わせがあるときは
驚きました。昆布は「よろこんぶ」と言ってめでたい時に使うものだと思って
いたから・・・

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昨日風船かずらを見ると小さな風船がもうなっていた。

今日は少し大きくなって風に揺れている。


見れば見るほどハッピーな形です。