台北 ちょっと寄り道II

銘菓の旅からちょっと寄り道をもう一つ。

台湾に来たら、これを楽しみにされてる方も多いのでは。

空芯菜炒め

今回は、鼎泰豊でいただきました。

小籠包で有名なお店，日本にもあるので、食べたことがある方も多いかも。

小籠包や炒飯も人気ですが、旅行中は野菜をあまり取れないので、今回は、がっつり食べました。

にんにくが効いている、シンプルだけどちょうど良い塩加減。

一皿食べれるかしらという量に見えましたが、止まらないくらいパクパク食べてしまいました。

空芯菜とは茎が空洞になっている、東南アジアなどの熱帯地域でよく食べられている野菜。

シャキシャキした食感と癖のない味。

薬膳では体を冷やす働きに加えて、むくみを改善する効果があるそうです。

暑い国で食べられている野菜なんですね。

日本では食べたことはありません。

鼎泰豊本店に行きたかったのですが、あまりの待ち時間に諦め、台北101のお店に行きました。こちらは、午後15時くらいで45分待ち位で入れました。この待ち時間を長いと感じるか、短いと感じるか。覚悟していたので、案外早く入れたと思っています。

小籠包は外せませんね。

気のせいか、こんなに小ぶりだったっけ？

かなり前に食べた記憶は当てになりませんが。

やっぱり美味しい😋

炒飯も外せない。

(写真撮り前に食べてしまった！食い気が先走っていた？)

でも空芯菜の方がもっと美味しい。

私の個人的嗜好です。あくまでも。

美味しい料理に大満足、もっと剛健な胃を持っていたらもっと楽しいのに😅

こればかりは体質だから仕方ないか。