日本の包丁はよく切れると、外国人観光客が
買っていくとか。
これは10年くらい前に買ったセラミック製の砥石。
昔、買った時には高価なものだったが、最近は
ホームセンターやスーパーでも980円程度で売っている。
特徴は両刃の包丁でも。
片刃の刺身包丁でも研ぐ事ができる。
ただ、長年使ってきたので目が詰まってきていた。
買い換えを考えていたら、赤羽のイトーヨーカ堂で
ダイヤモンドシャープナーを980円で売っていた。
普通2~3000円するものなのだが、まがい物か。
買ってきたが、まだ使っていない。
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