●にんじんしりしりとバードケーキ。簡単美味。

少し前に沖縄料理店の付きだしで食べた「にんじんしりしり」
美味しかったので（カンタンそうだし）、ネットで調べてつくりました。

＜ネット時代に生きていることに感謝＞

にんじん大1本と
ツナ缶小のオイルごと使いました。
本来は、卵だそうです。

レシピ調べていたら、
にんじん嫌いでも食べられる、さめても美味しい、
一人で1本ぐらいぺろり、などとあり、
期待してつくりました。

ほんと、美味しい♪
お弁当にぴったりなんだそうです。

ネーミングの「しりしり」ですが、
沖縄には、「しりしり器」（粗いおろし金のようなもの）が
どこの家でもあるそうです。
うちではスライサーを使いました。

おろすときの「しりしり」という音からきたといわれています。
なんとなく可愛い響き。

レシピは、→コレ　「ぐちゃぐちゃ混ぜないのがコツ、にんじんしりしりー比嘉民子さんちのレシピ」と、
コレクックパッド「沖縄の家庭料理　にんじんしりしり」を参考にさせていただきました。


簡単美味。どうぞお試しください。





▼同じ時に作ったのが、バードケーキ。

レシピは、小麦粉（2）：砂糖（1）：ラード（1）＋ナッツや種などを混ぜて団子状にする。
うちでは、小麦粉、砂糖、食用油、エゴマの種を混ぜ込みました。
スーパーの袋に材料を入れて、こねると段々まとまってくるので丸めてラップに包みます。
焼かない生ケーキです…。

冬の間の野鳥の栄養ご飯。
別名「ファットケーキ」と呼ばれています。
そうだよね、（人間なら）太る材料ばっかりです。



置いてみると、これが大好評。
メジロ、ウグイス、ヒヨドリ、シロハラたちが夢中で食べふけっておりました。

ただ、まるごとおいたのが、夜の間に消失。
猫やカラスなども大好物だというので、ちょっと注意が必要です。

小さな植木鉢に入れて置いたら、すぐにこんなふうに減ります。




風邪、ビタミン剤と風邪薬、生姜いっぱいの甘酒、たっぷりミカンと睡眠で
かなり良くなりました。
咳がなかなかとれません。

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