今夜はゴーヤづくし

ぎのわんのゆいマルシェには農産物を扱っている「はごろも市場」もある。




糸満ファーマーズマーケットほど大きくはない。

でも、今が旬のゴーヤー、へちま、ナス、オクラなどは揃っていた。


小ぶりなゴーヤーが３本で２３０円だったので買ってきた。

ゴーヤーは買ってきたらすぐに調理しないといけない。

なので、ゴーヤーづくしの夕食。




ゴーヤーチャンプルー




ひぃの胃腸に考慮して、スパムの代わりに豚バラ肉。


ゴーヤーの梅和え




ゴーヤーの佃煮




今回のゴーヤーはとにかく苦い！！！

梅和えにすると苦みが軽減されるはずなのに、今回のはパンチが効いていた。

梅和えが苦かったので、佃煮はちょっと甘めの味付けにしてみた。

少し軽減された気がする～

ゴーヤーは苦くないと・・・だけど、さすがに食べづらいとキツイもんね。