まだ得ぬ赤紫蘇の皮算用中

冷蔵庫に作り置きおかずやら、野菜やらが満載でして、
今日はオークワさんはパス。（ごめん、オークワさん）

せっかく頂戴をした5％引き券ではありますけれども、
1枚しかよう使わぬ、、、明日もたぶん行かないです～
オークワさんで赤紫蘇の取り扱いのなかったのが残念。


そ、し、て、明日は絶対に行くぞっ！！の、JAでっす。

「社用車のキー、置いといてや～～」と鉄砲玉に言い、
明日を逃すと、これはもう大変なことになりますから！
しかも朝一番に行かなくては、赤紫蘇品切れとの噂が。

昨日のお昼休みに別のJAへ走った、ノムさん情報です。


私の行くJAは、まぁまぁ大きくってお客がいっぱいで、
常に生産者さんたちが野菜の補充をしているのですが、
タイミングが悪ければ、入手困難になる可能性もアリ。

・・・ダメだったら、素直に諦めるつもりでいますよ。

でも去年は、初めてのJAで驚きの大収穫をしたのです。

●赤紫蘇が交われば紅くなる・1●


それもこれも運任せ～～、風任せ～～、ケセラセラ～～


で、運良く赤紫蘇があったとして





この、和歌山県産・南高梅5kgに5束を入れたいかなぁ。

さすがは和歌山県が本拠地のオークワさん！で購入した、
3L南高梅ですから仕込み後、最も安定をしていますのよ。

いったいぜんたい何がどう違うのか、わかりません、、、

同じ環境で、カビのカの字も寄せ付けぬ逞しさはご立派。



それから、、、




昨日、カビを見つけた岐阜県産・南高梅20kg。

すぐに適切な処置をしましたから、今日は大丈夫そ～～。
この実は、白梅干に仕上げる予定ですから、赤紫蘇不要。

キロ200円のお安い梅で、美味しく仕上げてやるで～～！



更に今年の最後の、梅干用の梅選手が、、、





福井県産・紅映梅（ベニサシウメ）10kg。

今のところ、カビの心配はありませぬわ。・・・ホッ。


これにも赤紫蘇を（あれば！）入れたく御座候の気持ち。

ダメなら諦めます、、、
が、目指すは赤紫蘇の量、計15束分。。。あるかな。。。


──────────

ついでに・・・

我が寮内の台所、、、只今、梅のガラス瓶だらけ～～で！




パープルクイーンの入った、宝石梅サワーでそ





不細工梅×群馬県産・白加賀梅混合のサワー。。。





群馬県産・白加賀梅のぶどうとブルーベリーの酢漬け。


夏の間中、梅サワーを飲みたい放題なのが嬉すぃ～～♪


しかしその分、来年は梅ジャム作りに励まねば！です。
いえ、あの・・・来年じゃ～～なくてもエエのですが、
去年に作った梅ジャム在庫がまだ残っているのでして


全部、プラムソース行きかな。（ジャム、食べぬから）

ならば、今年のサワー梅もジャムの工程を省いてから、
直接、プラムソース加工をした方が良いのではないか？

うん、、、その方がまだ使い途が多々あるように思ふ。

そういや～～カレーの隠し味に使っていた、梅ジャム！
だけれども、カレー！ここのところ作らなくなったナ。
歳のせいだろうか、、、たまにも食べたいと思わない。

不思議っちゃ～～不思議な感じ。大好きだったのにィ。