「冬至の日」に、妹からもらった「たくさんの柚子」～～♪
お風呂に半分くらい入れました。
毎年、残りは「ゆずジャム」を作るのですが・・・、今年は「鬼ゆずマーマレード」をたくさん作ったのでパス（笑）。
で～～、何に利用したかというと～～、
まずは絞って「ゆず酢」に～～♪
香りも良くて、「穀物酢」とか「りんご酢」なんかより味がまろやかな気がします。
お節の「なます」にはこれがなければ～～～♪
その次は「ゆず味噌」～～♪
皮をすりおろして、絞った汁といっしょに「甘味噌」に混ぜて出来上がり～～。
「ふろふき大根」「おでん」～～いろいろのお料理に使えます。
そして、皮を刻んだものも～～♪
これは「吸い物」なんかに、ちょこっと入れます～香が爽やか～～♪
「ゆずの香り」いっぱいのキッチンで、自己満足していたら・・・、
「ピンポン」～～♪
友人が、「ポンカン」を持ってきてくださいました～～♪
毎年、暮れに頂きます。感謝！
そして～～、なんと「ゆず酢」も～～～きゃははは
有名な徳島の「ゆず酢」だそうです～～♪
わぁぁ～～～、ダブッタ！（苦笑）
午後、山梨の友人から「枯露柿」が届きました～～♪
彼女の手作りの「心のこもったもの」です～～♪
すぐに、お礼の電話をしたら「自家製なので、形はよくないかもしれないけど、味は美味しいと思うわ」ということでした。
早速頂きました～～♪
ビックリするほど「甘い」～～～！
一個一個もかなりの大きさ！
１００gもあるということは～～、木から収穫したときの大きさって・・・想像ができない（笑）。
「枯露柿」は、夫の大好物です～～♪
今日も、頂き物で「至福の時間」を持たせて頂く私たち夫婦～～（笑）、いつも心にかけて下さる友人たちに感謝・感謝です～～♪
