かもしごとスイーツ三昧

「Rainy Days After」の続編ブログ。
今までよりさらにスイーツとパンを突き詰めます!

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江古田 『パーラー江古田』

2010-12-20 09:44:31 | パン

中村橋までチャリでちょろかったので、次は江古田へ!
江古田といえば、『パーラー江古田』ですよ。
朝8時半からオープンしているなんて、すばらしい。

■ 「きのことチーズのフォカッチャ」

フォカッチャ生地に、これでもかっとキノコ、そしてチーズ。
うまいっっ。
おいしいより、うまいっっ。
生地が秀逸。なんでしょ、この噛んだ時の風味の広がり方。
もちろん、キノコとチーズも好相性。
また食べたい~。

★★★★

■ 「フルーツブリオッシュ」

旬のフルーツを使うブリオッシュ。
今回は柿、です。珍しい。
生地がとっても上品なブリオッシュに、とろーんとしたカスタード。
カスタードは濃くなくて、牛乳たっぷりなやさしさ。
おいしいです。

★★★☆

■ 「チーズのリュスティック」

あ、これもいい具合に粉の味わい。
チーズは固形でゴロゴロではなく、生地にしっかりと入り込んでます。
いいね~。

★★★☆

■ 「ブラックペッパーとカシューナッツ」

ペッパーがガツンときますね。
そういえば、『ますだ製パン』にもありませんでしたっけ。
スパイシーでお酒とともに楽しめそう。

★★★

ご主人はツォッブ出身だとか。
あちらには行けないし、またチャリでいきます。

『パーラー江古田』
練馬区栄町41-15
03-6324-7127

ジャンル:
パン
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