トレーダー・ジョーのチキンエンチラーダ

実は昔は、メキシカン料理はあまり好きではありませんでした

食べられるのはタコスくらい

それもあまりおいしいとは思いませんでした

友人にメキシカンレストランにさそわれるとものすごくブルーになっていました

 

が、今では、大のメキシカンラバー

なぜ好きじゃなかったのか、なぜ好きになったのか、まったくわかりません

 

エンチラーダはメキシカンの代表的な料理のひとつで、コーントルテイア（うすいクレープみたいなパン）のなかにチキンを入れてエンチラーダーソースかけてチーズたーっぷりかけてオーブンで焼いたものです

ソースの味が決め手なのでソースが好みにあわないとアウトです

が、トレジョーのはめっちゃおいしかったです

チキンのローズマリーグリルと一緒にマイ定番になりそうなおいしさでしたよ

 

 

 

 

 

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