いか刺定食 500円[山ちゃん＠子安]

「長寿庵」まで行ったら・・・



木曜日定休なんですね。覚えておきましょう。

しかし、捨てる神あれば、拾う神あり。



何回か前を通っているのですが、開いているのを見たのは
一回しかないという「山ちゃん」に入ってみました。



メニューは一種類のみ。注文を聞くこともなくこれが出て
きました。時間は結構かかりましたが、値段の割りに
しっかりした作りです。ゲソはちゃんと茹でてあるし
エンペラも丁寧に処理してあります。これが不味い訳が
ありません。三つの部位の特徴を生かした味を楽しむ
ことができました。ちょっと遠い上に踏み切りの向こう側
というのが難点ですが、また来たいお店です。

ルアー

高速道路の裏側にひっかかっていました。

誰かがミスキャストしたんですね。残念でした。

鶏唐揚げ定食 700円[しず澄＠子安]

久しぶりに「しず澄」です。このお店、冷房が弱くて
暑さに弱い同行者の却下をくらっていたのですが、
今日は一人ランチ。

で、唐揚げですが、いつものように醤油が・・・えっ？
薄味に変えたのかな？と思いつつ二つ目を食べると、
懐かしき醤油の香りの強さ(^^; 単に一つ目は漬け込みが
甘かったのですね。

コトヒキ？

コトヒキの幼魚らしき魚が泳いでいました。

# 望遠目一杯で撮ってしかも等倍切り出ししてやっとこの
# 大きさ。うーん、新しいカメラ欲しいなぁ。

豚肉揚げと野菜炒め 600円[餃子菜館＠神奈川新町]

今日も暑いし市場は休みということで、近場で。



餃子菜館のランチはA(600円)、B(700円)、C(800円)の
３種類があります。ここでの注意点は美味しさと値段には
相関関係がないということです(^^;

ということで特に気になる物がなければAをいただくことに
しています。



Aの「豚肉揚げと野菜炒め」です。これじゃ豚肉揚げは
見えませんね。

では、・・・



これが、とっても、とっても美味しいのです。久々の
大ヒットです。やはりAで正解でした。

台湾風ビーフン 750円[清香園＠神奈川新町]

「あすか」はお盆でお休み。他も開いているかどうか
わからないので近場の「清香園」に入りましたが、やはり
混んでますねぇ。ギリギリ座ることができましたけど。



またビーフンです。前回は杏仁豆腐も付きましたが、
今回はスープだけ。気分で変わるのかな？

お味は前回同様、もう少し薄味でもいいかなぁ。

「シップ・ウォッチングｉｎ東京港」(その４)

沢山写真を並べておりますが、今回で最後です。



水上オートバイが浜離宮の所から出て来ました。浜離宮の
周りってマリーナになっているんですね。しかし水上
オートバイを楽しむにはあまりいい環境ではないような・・・




これは何でしょう？汐留水門の所なんですが、無粋な
排水管を見た目を少しでも良くするためかな？




東京港で一番存在感のあるのはやはりこのガントリー
クレーンですね。

とは言え、これだけではコンテナ埠頭は成り立ちません。



こんな大きなフォークリフトも。


さて、桟橋に戻るとこんな着ぐるみが待っていました。



税関のイメージキャラクター『カスタム君』だそうです。
全く知りませんでしたが、税関も広報活動をしているん
ですね。この後は東京税関の「情報ひろば」を見学
しましたが、結構面白い物が並んでいます。


最後にこちら。



桟橋に鮮やかな緑の海草が沢山ついていました。アオサの
仲間でしょうか？

「シップ・ウォッチングｉｎ東京港」(その３)

今回は船以外ということで・・・・



丁度ポケモンジェットが飛んでおりました。

そして、もう一つ飛び物。



カモメも一杯飛んでいました。ユリカモメは「都民の鳥」
なんですよねぇ。


そして南の彼方には、



風の塔も見えます。


一方、北には、



スカイツリー。

もう一つ建設中なのが、こちら。



東京港臨海大橋（仮称）です。最近の大型の橋には珍しく
吊り橋ではなくトラス橋になっています。何でも航空路なので
高くは出来ず、しかも下は大型船を通す必要があり吊り橋には
できなかたっのだそうです。


そんな大きな橋もあれば・・・・



こんな低い橋もあります。船の最上部は危ないということで
一段低い所に移動しました。


そんな狭苦しいところもあれば、こんな広大な景色も。



いかにも台風が近づきつつある空模様です。

最後にこちら。



海から見た築地市場です。


さて、今回はこれでお終い。続きはました明日かな？

「シップ・ウォッチングｉｎ東京港」(その２)

「船の科学館」主催の「シップ・ウォッチングｉｎ東京港」に行って
きました。この行事、毎年行われているようです。

では、早速船達を・・・



最初は「警視庁」。




こちらは紙？、それとも　鋼板？
歴史を感じさせる風景です。




今時こんな救命ボートが付いているの？と思ったら銀河丸って
航海練習船なんですね。


さて、本日のメインはこちらでしょうか。



消防艇です。

消防艇と言えば、放水ですよね、ということで・・・・



あっ、違った(^^;

こっちです。



盛大な放水を見せてくれました。

そして。



最後は敬礼でお別れです。




こちらは税関の船です。
どうやら関係各所に事前に連絡してあったようで港湾
管理関係の船が次々と現れてくれました。




「新東京丸」って何かと思ったら東京都は視察船なんて
いうのを持っているんですね。




こちらは屋形船。後ろは豊洲の市場予定地です。


一方こちらは最先端の船のようです。



神泉丸と神明丸、兄弟船のようです。
サイドスラスターが付いていてタグボートが不要、船員も
最小限で済むとか。荷物は車と紙。面白い組み合わせです。


ということで色々な船を見てきましたが、海に出れば船
以外も・・・・　それはまだ後日ということで。

「シップ・ウォッチングｉｎ東京港」

行列の向かう先は・・・・・


こちらの船。



これで東京港のクルーズをしてきました。

今日は疲れたので続きはまた明日(^^;

ハンバーグ定食 700円[希未華＠神奈川新町]

暑いので遠くまで行きたくないけど、中華は嫌だなぁ。
「あすか」のメニューも芳しくなかったので、「希未華」へ。

ここは洋食系のメニューが数種類あるので一つずつ食べて
行きましょう。ということで・・・



ハンバーグです。ハンバーグ本体は極普通、ソースはかなり
濃い味になっていてご飯が進みます。目玉焼きが超半熟
なのは好みの分かれるところでしょうけど、私は好きだなぁ。

唐揚げ定食 600円[餃子菜館＠神奈川新町]

雨模様なんで近場ということで「餃子菜館」に行きました。



今日のAセット、唐揚げ定食です。

お味の方は普通に唐揚げ。あっ、でもお肉がジューシーに
揚がっているのはちょっとポイント高いかな。あと、量は
例によって沢山です。

ゴーヤと海老の炒め物

久しぶりに料理ネタです。

もらったゴーヤがあったのだけど、普通のゴーヤ
チャンプルーにするには豚肉がない(実はターキー
SPAMがあったけどすっかり忘れてました(笑))。
ということで冷凍庫にあった海老の剥き身を豚の
替わりにしてゴーヤチャンプルーを作ってみたら、
これが大ヒット。豚肉よりいいかも。

でもあまり綺麗には出来なかったので写真は無しです。


以下自分の備忘録として作り方・・・

・冷凍むき海老(以下、臭みをとるために)
　・水洗いして霜を落としたあと塩を振ってしばらく待つ。
　・鍋に水を入れて沸騰させたあと、すこし冷ます。
　・海老の塩を洗い流して湯に入れ沸騰しない程度で
　　ちょっと茹でる。
　・火から下ろして海老を水洗い。その後、水切り。

・ゴーヤ
　・縦半分に切って中の綿と種をスプーンでかき出す。
　・0.3mm位の厚さにスライスする。
　・ボールに入れ、塩をまぶしてしぱらく放置。
　・そのあと塩抜き。
　・塩が抜けたらざるで水を切った後、キッチン
　　ペーパーに包んで絞り、よく水をとる。

・卵
　・ボールに割り入れて砂糖、鰹節粉と混ぜる。

・炒める
　・中華鍋に油を入れ、刻んだニンニクを入れて
　　香りを出す。
　・まずゴーヤを炒めて適当なところで海老を入れる。
　・砂糖、昆布粉、醤油、オイスターソースで味付け。
　・鰹節(削り節)を半つかみ投入してちょっと混ぜる。
　・胡麻油を回し入れる。
　・解いた卵を入れて混ぜる。
　・卵が適度に固まったら完成。

DVD-Rよさようなら

BD-Rに乗り換えるかといえばさにあらず。

HDDの値段が下がっていて、バイト単価はDVD-RやBD-Rより
安い場合もあるんですね。まぁHDDはクラッシュの危険があり
安全のために冗長構成にすると値段は高くなりますが、
それでも利便性まで考えるとHDDの方がよさそうです。

実は我が家では2年程前にLink Stationを導入してよく使う
データだけはここにバックアップ、他はDVD-Rに焼いて
いたんですが、ハードディスクがここまで安くなったら
DVD-Rなんかに焼かずに全部NASに入れてしまった方が
便利です。

NASはアマゾンで検索してみると13円/GB位ですね。
ミラーで使うと26円/GB。一方、BD-Rは6円/GB位。
裸のHDDは5円/GB位。

ということで、今使っているLink Stationが一杯になったら
次は、これを買ってHDDは自分で入れるか、さもなければ
LinkStationの新しいのを買うか・・・

まぁかなり先の話ですけどね。ちなみに、LinkStationは
ネットワーク越しに電源をonに出来るのが便利です。

それより無線LANを今の11nにしたいところです。今は11g
なんで、NASへのアクセスが遅くて・・・

魚たち

大きなテナガエビがいました。



何故か右手だけです。

こちらはマハゼと一緒。



そして何故か左手だけ。

マハゼさんは結構大きくなってきてます。




こちらは正体不明。



ここに沢山いるチチブとはちょっと違うような気もするけど、
やはりチチブかも。


こちらは明らかにシマハゼでもチチブでもない魚。


細くてクネクネと泳いでいるのは何でしょう？