倫理規定とか服務規律

　前防衛事務次官とその部下がウン千万円という大金のやり取りが倫理規定とか服務規程に違反してるかどうかなんて言ってる。だけど校則じゃないんだからそんな事まで書いてあるとは思えない。で、書いてないからＯＫなんて言い逃れがあるけど要は物事の限度を超えた非道をやってるわけだ。だから書いてあるのか無いのかなんて関係ない。まぁそれにしてもこの前防衛事務次官、次から次へと出て来るねぇ。でもこの人の追求だけで事件を終らせないで欲しいね。

人は気が短くなってるそうだ

　ＴＶが出た頃はチャンネルなんてのは滅多に変えるもんではなかった。それはヨメが棲息していたＮＨＫ２局＋民放１局という超田舎という意味ではなくてリモコンが無かったからだ。そのリモコンも初期の頃はチャンネルがガチャンッガチャンッと回るものだった。今ではＴＶ自体にスイッチらしきものが殆ど見当たらなくなるとチャンネル切り替えは素早く出来るのでホイホイ変えちゃう。

　そのせいか朝ニュースを見ているとちょっとでも興味が無かったりすると次々とチャンネルを変える。変える理由はそれだけでなく正解はＣＭの後でのような番組構成にも関係するかな。それをヨメはいらつくと言う。確かにそうかもしれない。自分が変えるのならいいが人が変えるのでは落ち着かない。そんな訳で少し落ち着いて見るようにした。

　そしたら「 待てない人々　数分間でイライラ 」 なんていう記事があった。そのページへの行き方は、産経ニュースのページから生活＞暮らし・余暇＞溶けゆく日本人と辿る。小中学生ではメールの返事が１５分以内に来ないと友達じゃないんだそうだ。丁度記事を書いてたら最近国内でアタマジラミが発生し、それが頭につくと痒くてイライラすると言ってるた。だからこういう子供達はシラミに身体を乗っ取られてるのかもしれない。

　俺はどうかというと、う～ん、メールなんかだとあまり早く返事を出すのもなぁと思って敢えて遅らせる事もある。暇だと思われないようにじゃないよ。あまり早いのも急かすみたいだからだ。何時返信するか、まぁ内容次第かな。そういう意味では返事を急かす内容は 「 今、何してるの？ 」 とか 「 おはよう！ 」 なんてのかな。でもこんな内容だったりそんなに返事が早く欲しいのなら電話すりゃいいと思うけどねぇ。電話だと相手が都合悪いかもしれないからって気を使ってる？

珈琲はぬる目の熱湯が良い

　コーヒーポットなどを貰って以来、折角だからとコーヒーの淹れ方を色々と調べたり聞いたりした。意外だったのはドリップの濾紙のところに湯を注ぐのはダメだということ。そんな中で一番効果的だと思ったのは湯の温度。温度を正確に測ってないけど熱湯をちょっと冷ました時の方が美味しい。ただサイフォンの場合は熱湯だよなぁ。これで美味しいコーヒー出す喫茶店もあるし、う～ん、良く分らない。

　熱湯を冷ますためにどうしてるかというと沸かした湯を最初にカップに入れ、次にその湯を注ぎ用ポットに入れる。そうすると豆の特徴が出て来た。豆はモカ一辺倒なんだけど、今度は同じモカでも違いが分るようになった。ちなみにインスタントは熱い湯の方が良い、ネッスルって言うくらいだからっていう古いギャグがあった。

　幾つかの豆で試したけどウッシッシー(有名ブランド)の豆はどうやっても美味く出来ない。トアルコトラジャのは蒸してる段階でフワーーッと膨らむのが良い。他のは膨らまない。味に限って言うと今のところ美味いコーヒー率が一番高いのがこの写真のやつ。恐らく今のやり方に一番合ってるのだろう。

　こうした違いが分るとそれはそれで不便なこともある。今までは上京した時などにコーヒー豆を買ったりしてたけど今度はそれが気軽に出来ないのだ。店によってけっこう当たり外れがあるのとどの店が良さそうかその佇まいでは中々分らない。どんな豆でも同じように不味く出来る、これも１つのテクニックなのかもしれない。でも目指すべきはどんな豆でも美味く出来る、だね。