今日は本業なので 久しぶりにお弁当作り
ピーマンを大量に頂いたので ピーマンのみの 簡単シンプル料理です
ピーマンのごまみそ和え
材料 (2人分) A すりごま・・・小さじ2
ピーマン・・・2個 A みそ ・・・・小さじ1
A ごま油・・・・小さじ1
A ほんだし・・・少々
作り方
①ピーマンは千切りにし、サッと茹でる。
② ①のピーマンを混ぜ合わせたAで和える。
凄く簡単で すばやく出来ます。 あと1品欲しい！と言うときに良いですね。味噌は入れすぎると辛くなるので お気をつけあそばせ。