車買取LEO 事業部長日記

日々の出来事 と 日本の未来を考える 愛の子育て日記!

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かつ丼 が 大好物 なので

2016-10-01 | は ち み つ 蜜 雄

 

お肉屋さん の 揚げ物コーナー

 

とんかつ チキンカツ イカフライ

メンチカツ ささみフライ など

 

その日の気分 で

揚げ物 を 大量 に 買い込み ・・・

 

 

 

 

出汁を多めに 甘辛く

グツグツ 煮込んで 

コロモ と 肉 に 染み込ませ

 

卵 で とじて トロトロ に

 

それ を

ごはん に かけて

食う ・・・

 

何杯も オカワリして

食べたいだけ

喰らう ・・・

 

 

 

 

 

甘み は 砂糖 2種類 と

国産ハチミツ を 使用。

 

酒 は 料理酒 と 日本酒 と

クセのない米焼酎 少々。

 

黒コショウ と ゆず唐辛子

塩 も 何種類 か いろいろ と

 

出汁 と にんべんのツユ と

醤油 と 鳥ガラスープ を

ブレンド。

 

 

これ を つくると

妻 も 子供達 も 大喜び 

 

 

自分好みの味付け で

家族との夕食 を ワイワイ と

愉しんでおります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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