余りがちな牛乳
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を使って、牛乳寒天
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を作ってみました
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牛乳
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を多く
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寒天を少なめ
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にして、ゆるめのぷるるん
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状態。スプーン
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ですくってから口
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に運ぶまで注意なぷるるんぶり
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です。初夏
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に摘んで冷凍
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しておいたブラックベリーを使って、ブラックベリージャムを作ってみました
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初めて作るブラックベリー。どう調理していいか研究
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をしつつ、今回はまず、解凍したブラックベリーをミキサー
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に軽くかけて、ネットで濾してから砂糖と煮て
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みました}
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ブラックベリーの甘みを最大限に生かす為にも最小限の砂糖で
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最後にレモン汁を入れて味を調えて出来上がりです
予告通り、ブラベジャム作ったんだね
ジャム作りも達人だぁ
私も、ミキサーでドロドロにして、ヨーグルトにかけてみようかなぁ~♪
りりちゃんのプルンとした牛乳寒天美味しいよね
なるほど、寒天を少な目にすると、プルルンとなるんだね