食の遺産

　　　　　　　　　　　　　　　　　　桜もこんなに見えるんだ～！！

 

みんなで美味しいものを食べて　一緒に楽しむこと。

父が亡くなって　私達家族に遺された大切なもの。

この頃、　そうなのかな～って感じています。

 

想い出は沢山あるけど、必ずそこには、美味しいものがあったような。

決して裕福ではなかったけれど、　母の父から受け継いで、食卓には

いつも美味しいものが一杯ありました。

 

小さいころによく通っていた青森の市場を巡って沢山買い込んだ魚の数々。

帰りに立ち寄った牛タン屋さんの定食。

帰って来てすぐ台所で包丁をふるっていた様子。

沢山の漬物の樽。　鮭の飯すしの仕込み。

オリジナルのもつの味噌シチュー

ホワイトソースから作ったカニクリームコロッケ。

出勤前に採りに行ってた竹の子の皮むきはこの季節の家族揃っての行事。

大好きだった釣り、　お得意のハゼの天ぷら。

鰺ヶ沢までのドライブのイカ焼き。

 

思い出は　キリががないほど、溢れてきます。

 

その記憶と食の体験は私達兄弟家族だけてなく、

確実にその次の世代にも伝わっています。

先日の法要でもみんなでよく食べました～。

自分たちで作って美味しくたべること。

孫たちの中に確実に受け継がれていく大切なものになってます。

 

美味しい記憶　いっぱいいっぱい　ありがとう。

 

 

明けましておめでとうございます。

 

 

 

 

年末気がついたら　まだ届いてなかった！

確か申し込んだのは１１月のはず。

御用納めの日　なんどか連絡をとったら、　「あら、すみません。　そうですね、一月の発送になりまーす。」

え！　お正月用にあてにしてたのに。

なんとかなりませんか？とお願いしてみたら、｢調整してみまーす」

午後になって発送の手続きしましたのこと。

やっぱりねェ　オキナワン離島タイム(笑)　危ない、危ない。

ということで、、、　無事間に会いました。

今年はあの大好きな伊平屋島から～！！

開けてびっくり！！　特大サイズの伊勢えび　３匹！！

 

 

お陰さまで、超豪華な年越しになりました。

 

 

ありがとうございました～。　ふるさと納税(笑)

自分たちが訪ねたあの場所からと思うとまた格別でございました。

きっと担当者の方が、大慌てで発送の手続きしてくれたんだろうな～。

どんだけイセエビ入ってるの？っていうぐらい

びっくりするような大きな発泡スチロールの箱に入って届きました。

離島ですから、　ぴったりサイズも手に入りにくいのでしょう。

申し訳ありませんでした(笑)

 

 

 

 

 

 

 

年末からこちらに青森の父がやってきています。

いいお天気続きのおだやかなお正月になっております。

お休みモード二人の息子と、　年末かき入れ時で休みなしの夫と、相変わらずリズムの違うメンバーに振り回されるこの一週間ですが、　主婦業に専念してがんばろう。

 

今年が皆様にとって素敵な年になりますように。

天災や事件などで人々が苦しむことが無いように。

私らしく　今年もなんとかやってみようじゃないですか。。。

どうぞよろしくお願いいたします。

避暑に来ました！

 

こんな所に　沖縄カフェがあったのね～！

と、　偶然発見してからもう何回来てるかな？　１０回はとうに越えてるよね。

自宅から小一時間のドライブでやってこれる私達の大好きな場所。　

豊田市の山間にある　カフェ　やんばる　

 

美味しーい沖縄の味と　本島北部やんばるにも似ているという素敵なロケーション。

落ち着ける雰囲気と沖縄ンミュージックと　オーナーさんとの会話。

この暑い時期でも　確実に気持ちいい時間が過ごせる場所です。

ほんと久しぶり。　　

忙しい夏のいい息抜きになりました。

 

そうだ、私も月桃育ててみようかな。　

 

 

 

やっぱり私は今日も　アオサそば。

 

 

 

それから　ミニぜんざい。　ご馳走様でした

 

 

 

 

夜のデート＠神戸三宮

 

帰りの飛行機は無事に予定通り飛んでくれましたので、

今回のおまけのお楽しみ。　相手は次男。　出張帰りをつかまえて。

そろそろ神戸生活も３年目の彼のお勧めのお店で食事しました。

肉好きの彼らしく、ローストビーフとステーキのお店へ。

若い人で満員の店内、ボリュームいっぱいの上　お値段も庶民的で人気が判ります。

なんだか、神戸っていいな。　

都市のサイズがちょうどよくて　センスのいいもの　美味しい物たくさんあって暮らしやすそう。

 

 

お肉はもちろん　ソースもおいしかったね～。

付き合ってくれてありがとう。

 

 

 

 

ふらっと入った駅前の喫茶店のコーヒーさえ、気のせいかいいお味。

 

さーて、帰りますか。　明日はお互い仕事だもんね。

クリスマスランチ＠innover

 

今年のクリスマスは水曜日ということで。。。

いつもは予約取れないらしいこのお店　行ってきました。　（クリスマスは特別営業だったのかな。）

さすが名古屋でも特別なお店揃う場所。　隠れ家レストラン、素敵な佇まいです。

時間が遅かったのも良かったのかな。　ゆったりとしたランチになりました。

 

 

 

 

美味しくてなおかつガッツリ、そしてお安いという私たちの要求にまさにぴったりのビストロです。

どこのサイトでも高評価な訳ですね。

お手製のパナシェも美味しかった～。

このお料理で、このお値段は信じられないかも。。。

 

今日のお料理。　

前菜は、パテ、赤ピーマンのムース、タラのグラタン。　　

メインは、ローストチキン、ローストビーフ。　

それぞれの付け合わせも工夫見られていいお味で、満足でした。

 

夜のクリスマス会ではこの歌を。。。

 

プレゼント交換も嬉しいもの頂けて、なんだかいい気分。

クリスマスなんて忙しくてほとんど忘れてたのに、ほっとした一日になりました。

 

 

 

 

 

 

甘いの!? 甘くないの!?

焼きたて♪

ここに決めようっと！

 

名古屋市内に山ほどあるであろうイタリアンレストラン。

特別高いところは別として　いろいろ行ったことはありますが。。。

今日のランチのここは、格別！でございました。

確かに高評価のことはある。　　　コストパフォーマンス抜群ですね。

 

前菜のこのトマト。　ピカピカで味の濃いこと。

　出てくる一品一品　とにかく素材の良さ際立っておりました。

手打ちのパスタはそのソース、奥深い味。

焼きたての自家製フォッカチオは　オリーブオイルたっぷりつけて。

 

 

最後の　エスプレッソも、とっても美味しい！

 

ここは、ひとりで、　おしゃべりなんかせずにじっくり味わいたい。

わざわざ足を延ばしてでも、次からは　イタリアン食べたいときは。　また来ようっと。

 

 

この所　息子のお勧めで知った　「孤独のグルメ」　に嵌っております。

実写版のTVドラマ　けっこう面白い。

そういえば、　両国の甘味屋さん、行ったとこでした！

 

ついクスっとして、そうそうって。

彼のようにたくさん一度に注文して食べられないのは残念ですが・・・

こういう風に　食べること　楽しみたいものです。

（女性一人で入りにくいお店も確かにありますけど）

他のグルメ本と違って　押しつけがましいウンチクがないのもいいかな。

普通の人が　普通に美味しく食べる幸せ　感じます。

 

みんなで一緒に食べる幸せも確かにあるけど、

一人で好きなもの　好きなように食べる権利、これは手放したくありませんね。

 

 

 

 

 

 

まぜそばって!?

麺屋 はなび　 トロ肉まぜそば!

名古屋で行列必至のラーメン店、 支店ですが、今日はラッキーにも待たずに入れました!

ラーメンはスープが好きなので、スープが飲めないつけ麺は苦手なのですが・・

まぜそばは　まったく別物!でした。

柔らかく美味しいお肉を混ぜこんでモチモチの麺がうま味たっぶりに変身。

ご馳走さまでした。

ここはいかが？

今日のランチはビーフオムレツ。

素敵なお店 もう１つ発見！
あなたには、こちらでしょう(笑)

流れる音楽は、ジャズとオールデイズ？
メニューはアメリカン？な定食やざん。
とっても居心地いい空間です。
夜は生演奏もあるらしい？
もちろん、バーボン頂きながら♪

だってその名も、ケンタッキー！！
この前
歩いたところデース。

オーナーご夫婦のお好きなのは。。。

カントリーミュージック。　それからエルビス・プレスリーだとのこと。

音楽を楽しまれてる雰囲気いっぱいの店内でした。

ここにも　音楽の神様　確かにいるようです。

チャイ、チャイ♪

一人の休日。　雨。

こんな日は。。。

この所ご近所にポツポツと出来てる人気のお店でランチでも。

以前一度行ったイタリアンは、美味しくて安かっただけあって、なんと予約でいっぱい。

みんな良く知ってるな。

 

それなら。。。とこちらも気になっていた　角曲がったところにあるトルコ料理のカフェへ。

以前と違ってこちらは静かな店内です。

思ったより沢山のランチメニューから選んだのは。。。

ひよこ豆のトマトスープ。

熱くて野菜たっぷり、うん美味しい。

 

茄子のグラタンと牛肉の煮込み。　ジャガイモとひき肉の炒めたもの。　サラダとバゲット。

ホワイトソースもいいお味。

サラダもシンプルだけと、ドレッシングがいいな。　オイルが違うみたい。

 

 

これこれ、飲みたかった～。　トルコの紅茶。　チャイ。

綺麗な色。　インドのとは違うけど。　やっぱりこのグラスですね。　こちらも熱々。

それから　クリームが美味しかったトライフル。

 

うん、ここいいかも。　　外が望める席もポイント高い。　ゆっくりくつろげる。

名古屋でもなかなか希少なトルコ料理の美味しいお店が歩いて行けるとこにあるのは嬉しい発見。

次はサバサンド　挑戦してみよう。

 

さてその後はお久しぶり～に　ピランクスヨガとプール。

ワア、伸びる伸びる。　体使った～って感じがいいですね。

いつもと違う運動も　なかなか刺激になります。　　いいお休みでした。