いつまでも暑い大阪です
ここら辺で暑さのピークにしておきませんか
明日は今日より涼しくなると信じて
涼しくなる気分で過ごしたい今日この頃
何だか、鶏を食べたくなって、一鶴へ
そうです、四国の名店一鶴が
心斎橋にもあるのです
取り敢えず、入り口で30分ほど並んで・・・
結構人気店なんだねぇ～
予約が必要だとは思わなかったよ・・・
まずはビールと枝豆で乾杯
ちょっと冷たいけど、枝豆は早くて良いね
珍しくサラダも食べました
鶏やさんなんで、鶏のサラダ
これが、シーザーサラダと良くマッチして美味しいの
一鶴といえば、親鳥
久し振りに食べたのですが、本当に硬いね
切ってもらえば良かった
前に行った時には、切るかどうか聞いてくれたような・・・
雛鳥は柔らかくって、ジューシーで美味しい
昔は、どこにでもあるような鶏肉だと思っていたけど
親鳥が硬く感じるから、雛鳥の柔らかさが普通に美味しい
アツアツの油にキャベツを付けて食べるのも一鶴流
美味しいけど、店によって味付け違うのかなぁ～
四国の店は、もっとニンニクと塩が強かった気がしたのに
充分これで味付けは濃いんだけど
もっとパンチが効いていたような気がする・・・
それでも美味しい鶏肉だから、また行ってみよう
