ミートドリアとアスパラチーズの生ハム巻き～ジェノベーゼ～

今日は冷蔵庫の中、処分デー♪

昨日のピザで余ったトマトソースをどう活用しようと悩んでいたところ・・・
高校生・大学生のときによく食べたサイゼリアのミートドリアを思い出しちゃいました


あとバジルが大量に余っていたので
ジェノベーゼソースを作って、
生ハムにアスパラ・クリームチーズを巻いたものにつけることに♪




これがおいしかった♪

フードプロセッサがないので、
ジェノベーゼソースはバジル・にんにくをトコトン刻んで作りました笑。
松の実も入れてません。
やはり、包丁で刻んで作ったので、少し粗く、生な感じ。
そのため、電子レンジで1分間チンしました。
これで、大丈夫


また平日に入り、彼の帰りが遅いので一緒に食べられません・・・
たまには早く帰ってきて欲しいなぁ

★ミートドリアrecipe★
－材料（2人分）－
・豚挽き肉　160g
・トマトソース　300g
・オリーブオイル　適量

・にんじん　1/4本
・たまねぎ　1/4個
・ピーマン　2個
・ごはん　2杯
・バター　20g
・塩、胡椒　適量

・バジル　8枚
・とろけるチーズ　適量

※オーブンは210度に温めておきます。
＃バターライスを作ります＃
①にんじん、たまねぎ、ピーマンは粗いみじん切りにする。
②フライパンにバターをいれ、にんじん、たまねぎを入れ炒め、火が通ったらピーマンを加え、さらにご飯、塩、胡椒も加え炒める。
③全体が混ざったらグラタン皿に盛る。

＃ミートソースを作ります＃
④フライパンにオリーブオイルをいれ、挽肉を炒める。
⑤挽肉に火が通ったら、トマトソースを加え混ざったら③のバターライスの上にかける。

⑥⑤の上にバジル、とろけるチーズをのせて、210度オーブンで15分焼けば出来上がり♪



★アスパラチーズの生ハム巻き～ジェノベーゼ～recipe★
－材料（4つ）－
・生ハム　4枚　←細長いものがよいです。
・アスパラ　2本
・クリームチーズ　小さじ4

・バジル　10枚
・にんにく　1片
・オリーブオイル　大さじ1.5
・塩、胡椒　適量

＃ジェノベーゼソースを作ります＃
①バジル、にんにくを細かいみじん切りにする。
②器に①を入れ、オリーブオイル、塩、胡椒をいれ混ぜ、電子レンジで1分チンして出来上がり。

＃生ハム巻きを作ります＃
③アスパラは皮をピーラーでむき、1/4長に切り、茹でたら水で冷やしておく。
④生ハムを広げ、クリームチーズをぬり、アスパラをのせて、巻く。
⑤④を皿にのせ、ジェノベーゼソースをかけたら出来上がり♪


Manami
♪はじめての方へ♪クリック！