ゆで豚のアジア風サラダ

お正月太り解消に向けて、今日もダイエットレシピ！

私の大好きなサラダのひとつなのですが、
いつもは『揚げ豚＆ビーフン』で作るところを
ダイエットのため、『ゆで豚＆春雨』に☆


目標あと２ｋｇ減！！！

痩せるのはすごく苦労するのに、太るのは楽チンね
１２月で一気に太りましたよ・・・

食いしんぼだから、ついつい食べちゃうのよね～
１２月はいろいろイベントがあったし。
お菓子は全く食べないんだけど、ご飯・おかずの量が多いの。。
彼にいつも指摘される。
自分でごはんをよそうと目が食べたくてたくさんよそっちゃうから
今後は彼によそってもらおうかしら・・・


☆ゆで豚のアジア風サラダrecipe☆
－材料－
・豚もも薄切り肉　50g
・春雨　30g
・きゅうり　1本
・万能ねぎ　3束
・プチトマト　3個

・白ワイン（もしくは酒）　大さじ2

★ナンプラー　大さじ1.5
★レモンの絞り汁　1/2個分
★砂糖　3g
★粉唐辛子　小さじ1/4

①春雨は袋の記載のとおり、戻し、水で冷やしておく。
②鍋に水と白ワインを入れ沸騰させる。豚肉は一口大に切り、鍋に入れ茹でる。
③万能ねぎは5cm長に切り、きゅうりは縦半分に切った後斜め切りする。プチトマトは半分に切る。
④器に万能ねぎ、きゅうり、中央に春雨、その上に茹でた豚肉をのせ、周りにプチトマトを添えたら、★の調味料を混ぜ合わせ、かけて出来上がり♪


割と辛めなので、辛いのが苦手な方は粉唐辛子の量を調節してください！


Manami
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