♪大好きな彼への手料理日記♪

料理する”たのしさ” 一緒に食べる”よろこび”

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カリカリ鶏ぎょうざ

2008年01月26日 21時50分01秒 | 洋食recipe

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鶏皮を使った、餃子風メニュー♪

鶏皮のカリカリ感と中のチーズ&ブロッコリーが絶妙!
ワインのおつまみにもいいかも~♪

☆カリカリ鶏ぎょうざrecipe☆
-材料(2人分)-
・鶏皮 2枚(10cm×15cm大のもの)
・鶏もも肉 100g
・塩、胡椒 少々
・白ワイン 少々
・オリーブオイル 適量

・ブロッコリー 1/2株
・とろけるチーズ 適量
・塩、胡椒 少々

①鶏もも肉は一口大に切り、塩・胡椒を振って下味をつける。 ブロッコリーは一口大に切り塩を少し入れた水を沸騰させゆでる。
②フライパンでサラダ油を熱し、鶏肉を入れ火が通るまで炒める。
③白ワインを回し入れ、水分が飛んだら火を止める。
<鶏皮で具を包む>
④鶏皮を広げ、5cm×10cm大に切りそろえ、鶏肉ソテー、ブロッコリー、とろけるチーズをのせる。
⑤具が出ないように皮を巻く。
⑥フライパンに巻き終わりが下になるように入れ、塩・胡椒を振り、皮がこんがり焼けたら出来上がり!

皮付きの鶏もも肉を買えばOK!

*************************************************************************

今日は久々、彼がお休みだったのでお買い物へ♪
もうすぐ誕生日なので、プレゼントの下見も兼ねて。
腕時計かル・クルーゼで悩んでたけど、
ル・クルーゼで決まり♪

キッチン狭いので、彼にしまう場所だけちゃんと確保しなさいと言われました
早くキッチン広いおうちに引っ越したいよぉ~


いろんな調理器具を買いたいのに、揃えられないManami、ドンマイ
と思ってくれたら、ポチッと笑。

 
Manami
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16 コメント

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おいしそう♪ (kao)
2008-01-27 10:26:15
チーズのとろっと溶けてるところが
たまらなくおいしそうですねぇ♪

それにしても、ルクルーゼのプレゼントいいなぁ~
私も、次のプレゼントはルクルーゼを狙ってます^^
Unknown (berry)
2008-01-27 10:48:03
これいい~!すっごく美味しそう☆
鶏皮って、お肉と別に保存して使っていたけど、
バリエーションを増やしたくて鶏皮メニューを探していたんです~
今度作ってみようっ♪

プレゼント、ル・クルーゼにしたんですね~。
我が家も収納スペースがなくてまだ1つしか持ってないけど、いいですよぉ
親子3代で使ってます^^
形やカラーが色々で、何を買おうか迷っちゃいますよね
Unknown (うーら)
2008-01-27 13:16:48
うわーーぉ!このプリプリ感すっごい美味しそうだよぉ~~~!!
コラーゲンたっぷりでお肌によさそ♪

プレゼントのルクルーゼ楽しみだね~♪
ずーっと使えるし調理器具はいいよね♪
わたしもほしいものいっぱいあるのに全然揃えられないよ~!
ぽちっとしていくね♪
kaoさんへ (Manami)
2008-01-27 19:48:19
私、チーズ大好きなんで^^;
鶏皮に包まなくても、鶏肉&ブロッコリー&チーズだけでも充分おいしかったです♪

ル・クルーゼってやっぱり憧れがありますよね♪
彼には「他の鍋と何が違うんだよ~」と言われましたが。
まだ一度も使ったことがないので、早く煮込み料理とかしてみたい!
berryさんへ (Manami)
2008-01-27 19:51:07
鶏皮、別保存にしているんですね!
じゃあ、お勧めの一品かも!!
なんか、たくさんの鶏皮を想像したら、
鶏皮の焼き鳥が食べたくなってきちゃった^^;

ル・クルーゼまだ使ったことないから
すっごい憧れ♪
berryさんは何を使っているんですかぁ?
私はココットロンド20cmのチェリーレッドを
おねだりしましたぁ
うーらさまへ (Manami)
2008-01-27 19:54:58
鶏皮おいしいですよねぇ♪プリプリ・カリカリ☆
でも食べすぎ注意ですね!
皮なしの中身だけでもぜんぜん美味しかったです。

ルクルーゼ楽しみですぅ~
誕生日当日に届くようにしてくれたみたいなんで!
うーらさまも欲しいのあるんですねぇ!
お勧めの調理器具とかあったら教えてください☆
Unknown (berry)
2008-01-27 20:17:13
私が使っているのは、ココット・ダムールですよ~☆
祖母からのプレゼントだったんです。
ハートの形がすっごく可愛いの
ココット・ダムールは1種類だけで、
色がチェリーレッドなんですよ~。
形は違うけど、色はお揃いですね
berryさんへ (Manami)
2008-01-27 22:02:27
ハート型かわいい☆
berryさんもチェリーレッドかぁ!
かわいい色ですよね!
オレンジと迷ったけど、ちょっぴり大人感もあるので
チェリーレッドに決めました♪

それにしてもおばあちゃま、趣味良すぎ
Unknown (さくら。)
2008-01-28 08:41:11
Manamiさん、おはようございます☆

なんだかすっごく美味しそうですね~!
私も鶏皮とっておいてるので、絶対作ってみます!
鶏皮焼き鳥にしようかと思ってたけど、このカリカリ具合をみちゃったら***
次のパパのお休みの、おつまみメニュー決定しました~
ありがとうございます♪
美味しそ~う ^ ^ (みっこ)
2008-01-28 09:23:34
Manamiさん おはようございます♪
鶏の皮を餃子に見立てるなんて素敵なアイデアですね~☆
炊き込みご飯とか作るときに皮は取り除いてしまうので
これまた今度実践してみなくては。。。 ^ ^
ブロッコリーもチーズもあるので、
今日か明日あたりにでも早速作ってみます♪

お誕生日プレゼントにルクルーゼいいですね~☆
私もルクルーゼと迷ったのですが、結局別のものにしちゃいました。
レパートリーも増えそうなので、次回はルクルーゼにします(笑)

リンクの件ありがとうございました♪
これからも改めて宜しくお願いしまーす ^ ^

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