パティシエへの道

インターネットで調べていたら、日本菓子専門学校なるものを発見。
しかも通信教育で、製菓衛生士の受験資格までいただける。何度かの東京で行われるスクーリングに参加はしなくてはならないが、これなら会社に勤めながらでも夢の実現に一歩近づけそうだ。
自分はいったい何がしたいのか？ケーキ屋のオーナーシェフなのか？ビジネスとしてのケーキ店ＦＣ展開なのか？少し将来がブレてきている
どちらにしても、この講座は僕の人生の糧になるだろうとやる気満々で資料を読んでおります。