鹿の足丸ごと１本ローストパーティー

ニーチャがお友達から貰ってきた鹿の足１本！！




下拵えがまず大変！！
もちろんニーチャがやるんだけど。

牛乳８本買ってきて漬け込み〜
臭みを抜きます。

写真撮っといて！って言ったのに 何にも撮ってなかった！


りぷママが唯一頼まれた仕事は〜


マッシュポテト作り。


マッシャーあるんだよね？

あると言われたのがこれで〜

大変だった！！
でもそうでもなかったかな？笑
ってゆうか面倒くさかった



意外と力仕事！



バター多め。
牛乳でなめらかに
ソースをかけるので塩分控えめ。



夏の初め頃 おねちゃファミリーがドイツに行ったとき
買ってきてくれたビール、
もう１缶あったの。





この日は大人１０人、子ども３人の予定だったけど親子１組が来れなくて残念！！

とにかくビールで乾杯🍻


アマちゃんも全員と丁寧に乾杯！！

この日はニーチャのお友達も来てくれました。
スイス人とアルメニア人。

アマちゃん、髪の毛切ったばっかなので男らしいです（笑）





ローストに必須のキノコいろいろソテー



生ハムとグリーンアスパラも。
撮ったはずが写真無い！
生ハムでアスパラ巻いて食べると美味しい


鹿ロースト出来た〜！！








ニーチャが皆んなに取り分けてくれます。



ドイツのジャガイモだんご、クルーセも。

少ししかないからマッシュポテトも作ったのよ。




いえーい！！クルーセ大好き



ニーチャが肉汁で作るソースは最高に美味しいのよ！


こんなにタップシ！！笑


みんな夢中で食べました



このソースでキノコもホントに美味しく頂けます（小汚くてすみません）

でも〜

鹿の足１本、１０人でも食べれません！
お２階にはまだまだあったみたい。

鹿のお肉、
実はりぷママあまり好きではなかったの。
お刺身ならいいけど火を通すとちょっとクセがあるというか〜

（調べてみたら鹿肉のお刺身、危険らしいです！知らなかった～！！）

でも今回のニーチャのお料理は最高に美味しかった！！
やっぱ丁寧に臭みを抜いてるし、
コッテリしたソースが決め手だね！！


りぷママ、
今宵のシェフに皆さん拍手を〜！！って！


お食後にはアルメニアの方から頂いたウォッカ。

冷凍庫に入れておくよう言われたのでそうしました。

わーお！！美味しーい！！
効く〜！笑
かすかに草？の香りがする。
これまた楽しいわ


ニーチャたちはこの後葉巻タイム


りぷママたち女子は１２時頃まで呑んだくれてました〜笑


ちなみにニーチャのローストものはこんな感じで作ってます。
ソースも基本同じ。