病気をしてから、食事には気を使っている（つもり）
特に、カロリーと塩分。
カロリーを減らすには、油をひかえるのが一番手っ取り早い。
というわけで おからコロッケ
じつは、以前一度作ったことがあるのだけれど、すご～～く不評でね。
というのも、おからのパサパサ感が残っていて、食べにくかったみたいです。
で、このパサパサ感、どうにかしてじゃがいものようなしっとり感が出せないものかと悩んだ挙句、牛乳で少ししっとり感を付け、山芋をすったものを入れて少し粘り気を加えました。
今回は成功しました
中身は普通のコロッケと同じく、ミンチと玉ねぎですよ。
