「包丁」

うちの奥さん愛用の「包丁」です。

上のやつは、結婚して所帯を持った時（１９８２年）に買ったものです。

奥さんが嫁入り道具で持ってきた包丁は、小学校の家庭科室にあるような安っぽい「文化包丁」でした。

それを見た私は、「一生使えるような、いいやつを一本買おう！」と言って、奥さんを連れて刃物屋さんへ行き

何にでも使いまわしの利く「牛刀」を買いました。　たしか、５～６千円したと思います。

刃の部分が、だいぶ細くて薄くなりましたが、まだまだ研いで使えます。

きっと、私たちが人生の幕を引くときまで付き合ってくれるでしょう。



下はステンレスの包丁です。　　いつのまに買ったの？？？　

ステンレスは、錆びなくて清潔でいいのですが、刃を研ぎ出すのが大変なんです。



我が家には、このほかにも「出刃包丁」「刺身包丁」「和包丁」に「ぺティナイフ」がありますが

奥さんは使いません。　　「出刃」は重たいし、他のも切れすぎて恐いんだそうです。









※記事編集のベータバージョン、いろんな機能操作が簡素化されてて使いやすいね


今日は、これから東京行き（団交）です。