ボルシチ

春になってきたけれど、サワークリームが残っていたので、お夕食はボルシチに。
ボルシチは、お野菜がたっぷりで、ビーフシチューよりはあっさりしていて、大好きな冬の一品。
ビーツのピンク色が、たまらなく好き。