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自家製酵母の手作りパンや時々お菓子
植物も... 日々の手作り日記です。

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失敗プルマン、お蔵入りブラウニー、プルマンサンド

2013-01-27 09:26:16 | レーズン酵母の手作りパン



プルマン、コメ粉入り

レーズン酵母の元種にて

最終発酵時間をもう少し

長く置いた方がよかったのでしょうか。

成形の仕方もよくなかったのかも。




家族に不評で減らないみかんは

グラニュー糖とレモン汁で コンフィチュールに。

クリームチーズと一緒にパンに載せて

焼いていただきました。




2月の仕事の行事用に

簡単に出来そうなブラウニーを

ネットで検索した

レシピで試作しました。




四角いのは

ホワイトチョコや

ナッツやコーヒービートを飾り

仕事場へ味見用として持って行きましたが

いろいろ理由が重なり

結局、お蔵入りとなりました。




丸いのはうち用です。

スプーンでホワイトチョコを

水玉みたいにして




まっ赤なフランボワーズ

見た目も味も嬉しいアクセントです

フワフワ

真っ白ホイップもあったらよかったかも。


そしてもう一度



プルマンを、

こちらもうまくいったとはいえませんが・・・

前回よりはましでしょう?




薄切りにしたパンに

サニーレタスやハム、チーズなど

冷蔵庫にあるもの挟んで




サンドイッチにして

いただきました。



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6 コメント

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ゎぉ~お蔵入り?! (kimamax)
2013-01-27 11:48:32
もったいなーぃ。。。
こんなくるみいっぱいなブラウニー
わたくしがいただきます( ̄~、 ̄)もぐもぐ

私も今また山型パン焼いてますよ~
トマト野菜ジュースとドライバジル混ぜた生地で。
( ̄艸 ̄)ゥフッもうじき焼けます
Unknown (hirokun)
2013-01-28 09:44:26
こんにちは♪
いつも訪問&コメントありがとうございます。
失敗なんてあったっけ??(笑)
いつも美味しそうに思えますがね。
パンは、個人的にはこだわりがありません。
でも、きっと焼きたては特別に美味しいんでしょうね。
何でみかんが家族に不評なんですかね。。。。
kimamaxさんへ (Leonie)
2013-02-03 08:12:44
もう少しふんわり出来たら
よかったのだけど、こちらどっしり
ブラウニーでした。BP入れたら
よかったのかも。
トマト野菜ジュースの食パン
ヘルシーで綺麗なお色もステキでしょう。
パン作り楽しいですよね♪
桜の散る頃?お会い出来たら嬉しいです。
hirokunさんへ (Leonie)
2013-02-03 08:18:28
失敗と言っても食べられないほど
まずいのはないので、いつも
しっかりお腹に入ってますが。
もう少しこうしたらよかっただろうな、と
いうのはしょっちゅうです。
みかんは大きめで大味でした。
でもレモン汁とお砂糖を足して煮たら
シロップ煮のみかんみたいに味の
しっかりしたものになり、正解でした。
味の今1つな果物はコンフィチュールが
いいですね。
Unknown (とんちゃん)
2013-02-09 19:09:52
こんばんは。
ご無沙汰しました。
予防接種うけていたのbにインフルエンザにかかりひどい目にあいました。かかっても軽く済むと思ったのが油断でした。
楽しみながらのパン作りが一番ですね。
食パンはサンドイッチみたいにいろいろ具を挟んで好みで食べれれるのがいいですね。
とんちゃんへ (Leonie)
2013-02-11 08:35:57
体調はいかがでしょうか。
インフルエンザ、今年も大流行
していますね。 予防接種をしていても
かかったら大変なのですね;
ストレス解消で楽しみながら朝食の主食用に
パン焼いてます。家族が減ると
作りがいもなくなりそうです。
サンドイッチ、いろいろ挟むものを
考えるのも楽しいですよね♪

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