小岩井乳業のチーズを使ったワインに合うオードブル

おはようございます。
昨日は風もなくポカポカ陽気で、と～ってもお昼寝日和でしたね
え？
猫は寝てたけど、ワタスは寝てませんよぉ～
寝ちゃったのは男子フィギュアの放送中
録画してるからと油断したら、見事HDD残量不足でたった13分しか録画されてませんでした
あーん




引き続き、『小岩井乳業の人気乳製品でつくるパーティーレシピ』に挑戦です
今回は、チーズを使ったワインに合いそうなオードブルを作りました
ワタスのテーマは「金をかけない」なので、質素でごめんあそばせ～


小岩井乳製品の料理レシピ



使ったチーズ1つめはこちら。

小岩井乳業のチーズは味が良い
高校の修学旅行で岩手にある小岩井農場へ行き、雪まつりを見て工場見学をしました。
その時味見したサラミ入りチーズがおいしくてお土産に買ってきた事があるくらい、小岩井乳業のチーズの味が好きなんですが、石鹸ぽい、いかにもプロセスチーズ感がちょっとね～
味はいいけど、オードブルには使いにくいかなぁ？

この中で一番のお勧めは断然オニオンです
これはかなりおいしい！



オードブルチーズのクラッカーサンド
いろんなテイストが楽しめるオードブルチーズを切って、各自がクラッカーにのせていただくスタイルにしました
お好みできゅうりやスモークサーモンもサンドして召し上がれ

物が物なので、嫌がらせのツッコミは固くお断りしますよｗ


＜材料＞　2～3人分
野菜入りクラッカー　6枚～
小岩井オードブルチーズ　各種1個～
スモークサーモンや生ハム　適宜
スライスきゅうり　数枚

＜作り方＞
１．チーズのフィルムを剥がし、半分にカットする
２．プレートにクラッカーやチーズ類を盛り合わせる



2つめのチーズはこちら。

「クリーミー」「発酵バター仕込み」
この言葉にクリームチーズっぽい味なのかと思ってしまい、リッツ系のクラッカーに塗ってフルーツをトッピングしようかと思ってたんです。
そしたら、まんまチーズを溶かして練ったような味にある意味ショック
完全にチーズだったので路線変更
ほんと、まんまチーズなのでパンなどに塗りやすいし、チーズ好きな方には超お勧めです



じゃが芋とぬるチーズのカナッペ
クラッカーやバゲッドを使ったカナッペは定番だけど、チーズと相性の良いじゃが芋をクラッカー代わりにして、チーズに合いそうな物をトッピングしました
塗ってしまうと案外チーズのパンチが弱いので、味の強い生ハムものせればよかったな～
大穴で、リンゴが一番好きでした


＜材料＞　2～3人分
じゃが芋　小2個
ニンニク　1/2片
オリーブ油　適宜
塩・黒コショウ　少々
小岩井塗るチーズ　適宜
スモークサーモンや生ハム、ブロッコリーやリンゴなど　適宜
イタリアンパセリやシブレット　適宜



＜作り方＞
１．じゃが芋は皮を剥き、なるべく均等な厚みになるよう5mm厚程度に切り、水に数分さらす
２．フライパンにオリーブ油と薄切りにしたニンニクを入れ弱火にかけ、
　　水気を拭いたじゃが芋を入れて、中火で両面を焼く
３．焼き上がったじゃが芋はキッチンペーパーにのせて油切りし、塩・黒コショウを振っておく
４．ぬるチーズをじゃが芋の片面に塗る
５．サーモンなど具をトッピングする



ボジョレーはもう解禁になっちゃいましたがこれからクリスマスもあるし、ワインのお供に欠かせないチーズはぜひ小岩井さんで
ちなみにこのワインはオマケだったんですが、まだ飲んでないので味はわからず。
なんとなくおいしそうな予感がしたけど、ワインの味はイマイチわかりません

ワインに良い思い出はほとんどなす
怖い怖いｗ


ふぅ（汗）
大人の事情って大変ｗｗｗ


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いつもありがとうございす


オマケでいただいたこのヨーグルト！
めっさ濃厚でおいしかった～
ヨーグルトが食べたいって人に出したら、絶対怒られそうなくらいトローリと糸引く勢いの濃厚さで、ヨーグルトというよりよ～く練ったクリームチーズのようなヨーグルトでした
ほんのりオレンジはちみつ風味が好き