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2019年の食い正月と七草粥とおせちリメイク等々

2019-01-07 | うちごはん・きょうの献立
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昨日さ、26歳くらいに見える21歳♂の子と話したんだけどね
「最初見たとき、20代かと思ってましたよー」って言われたの!
20代キター!!!

洋服は20代の頃に買った汚れてもいい軽装だったし、マスクしてたからね
マスク外した顔でも、実年齢より若く見えると言ってくれたのでいい子だわ
今度、ジュースでも買ったるか
男も女もマスク美人が多くて、外した顔を見て別人やん!って思うことが多い今日この頃です

そんなこんなで若干ウキウキだったのに、嫌な事があって気が重い今日です
時が経てば解決する問題ではなく、明日には正面から戦って結論を出さなきゃなので憂鬱~
生きてくって大変ね
常に逃げる人生を送って、最後の最後で自首したディーンフジオカ演じた主人公もなんだか可愛そうだったし



今更ですが、今年のお正月を振り返ってみませう

出稼ぎが忙しく年末は31日しか休みがなかったので、おせちは作れないだろうし作らなくていいやと思って蒲鉾だけ買いに行ったんですが
安納芋が買ってあったので、気になってた安納芋の栗きんとん(売り物は高い)を作ってみるか、自分が好きで普段も作る簡単黒豆となますも作ろう、2節入りのレンコンしかなかったので花レンコン(酢ばす)も作っちゃおう、豚バラの塊が安かったので角煮大根も作ろう、角煮があるので肉無し薄味の野菜の旨煮も作ろう・・・と、気が付けば食べるのが大変でした



蒲鉾、サラミチーズ、鶏肉の野菜巻き、昆布巻きは買いました。
レシピを研究中の昆布巻きだけは作ろうと思ってたんですが、金額が高くなってしまったので買っちゃった
鰤は半額だったので味噌漬けにしておいたんですが、美味しかった~

今年は体力があったし、ハンドブレンダーを使ったり圧力鍋を使ったりもしたので、サクサクとおせち作りは完了
やっぱ、手作りは美味しいわ



お雑煮はちゃんととった出汁を使ったら絶品に
だけど、ピザが食べたい気分だったので、あたしの分だけスライスチーズをのせてトースターで焼いてみたら美味しかったのでお勧めです



お餅ピッツァ

素直に餅ピザにした方が早かったってか?w



毎年恒例の、年賀状作りの報酬で親戚からいただく高級牛肉様
今年はもらえるかわからなかったのでお正月料理を沢山用意しちゃったんですが、買い物しちゃった後に届きました

わざと値段を剥がさずに持ってくるおじちゃんに「イヤミったらしい!」とおとんがブチキレてましたよ
俺様なおじちゃんなので、「どうだ、高いだろう! ありがたく食え」って感じがして、いい気分ではないよね



いつもより高かった牛肉様は、なぜかすき焼き肉ではなくしゃぶしゃぶ肉でした
それでもすき焼きがいいと言うのですき焼きにしたんですが、肉が薄すぎて若干硬かった気がするし牛臭さも
残ったお肉でしゃぶしゃぶにした方が臭みも感じず柔らかくて数倍美味しかったので、お肉もTPOは大事ですね



しゃぶしゃぶには先日紹介した鍋しゃぶのつゆの「柑橘醤油つゆ」を使ったんですが、これ凄くいい
記事にする時は普通のしゃぶしゃぶ意外思いつかずアレンジレシピは見送ってしまったんですが、ポン酢のような味付けになってるので、細切りにした野菜を先に煮てしゃぶしゃぶしたお肉で巻いて食べるだけという便利さと味が実にいい
熱々のまま野菜とお肉が食べられるし、最初は濃く食べるにつれ薄まるポン酢に惑わされる事がないのでストレスフリー
しゃぶしゃぶにはポン酢派の方にはかなりお勧めですよ



で、3日は突撃来客があり、太る手土産ね
毎日順調に肥えてるわさ



Cpicon ブロッコリーとしめじの明太子スパゲッティ by らるむ。

年末から食べたくて仕方ないのに食べるチャンスがやってこないパスタ



Cpicon お餅消費に! お餅と白菜のお好み焼き風 by らるむ。

お好み焼きや焼きそばなどのソース味にも飢えてきたし、カレーも食べたい



おふくろの味カレー

昔ながらのカレーにソースかけて食べたい!



昭和にタイムスリップ!醤油味の和風カレー

醤油派の方はこちら~
ココイチ行きたいわぁ

その他カレーレシピ集はこちら



筑前煮リメイク☆豆乳クリームの和風ドリア

でも、旨煮から筑前煮味に煮直してちらし寿司にしてもまだ残ってる筑前煮もどきは



Cpicon 筑前煮リメイク☆とろろチーズ焼き by らるむ。

今夜あたり、リメイクして食べきっちゃわないとなぁ



Cpicon お餅で腹持ちいい☆餅入り七草粥 by らるむ。

7日の今日は胃が重くて待ち遠しかった七草粥も食べないとだよね~
(昨日紹介するの忘れた


Cpicon 食べやすくアレンジ☆中華風七草粥 by らるむ。

今朝はおとんがゴルフだったのでドタバタしてて忘れちゃったんだよね
元々、あたしは寝てるので朝からお粥なんて食べないけどさww
今年は3日とろろも忘れちゃった


しっかし、お正月ってなんでこんなに食べる事に忙しいのさ
太る訳だよね
最近は22時頃夕飯を食べる事も多いし、余計だわさ


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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (由乃)
2019-01-07 13:27:32
こんにちは
20代に見られるなんて
うらやましい~~
きっと若くて綺麗なんでしょうね!らるむさん

お節もしっかり作られて
いつも凄いですね!!
我が家は買ったものでした
やっぱ手作りは最高ですね
お肉も美味しそう~~
Unknown (よっちん)
2019-01-07 18:02:37
正月は食べて飲むことが多いので
どうしても体重は増えますよねぇ。

私も3日に体重計に乗ったら
思わずビックリでしたわ。
今週は粗食で乗り切ります。

応援ぽち
Unknown (瑚太郎&陸のまま)
2019-01-07 19:41:15
お節を作るってのが、もう尊敬です!
今年は父ちゃんが、デッカイ飾り餅を2個も買ってきたので、
餅の消費に困ってたのーー
お好み餅で消費させて頂きます!
美味しかったのよね~
さて。。 そろそろ本格的に・・ ダイエットだわ~
もうどうでもよいわ気分だけど~(#^.^#)
Unknown (イヴォンヌ)
2019-01-07 21:11:42
高級なお肉~いいな♪
おせちも全部手作りでおいしそう( ^^) _U~~
こんばんは♪ (Junko)
2019-01-07 22:02:35
手作りのお節が、いつも凄いですね。
母のところに行くので、私は元日分の
最低限を用意するだけです。
ほとんど、呑みのおかず。。

毎年毎年お鍋の素が増えてって
嬉しいです。
ポン酢は好きなので、買ってみたいですね。

応援♪
Unknown (みかん農家)
2019-01-07 22:47:47
20代、良いですねぇ~。
お肉も良いですねぇ。
値段表は、はっていてもいいから、ほしいです(笑)
応援ぽち3.

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