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スパークリング清酒で乾杯♪ 「澪」と楽しむピンチョス~ローストビーフのロールサンド~

2015-09-14 | レシピブログモニター料理
おはようございます。

ロンドン五輪銅のイタリアには、さすがに歯が立ちませんでしたね
柳田選手のイケメン振りが話題のようですが、あたしゃ彼の額が気になって気になって
アタックして降りてくる時にチラ見えする、おデコと前髪の関係がどうも怪しい
イケメンなのに、限りなく近い将来に深津選手化する気がしてならない
イケメンなだけに、それはツライ・・・実にツライょ



宝酒造さんから発売されてる「澪(みお)」を飲んだことありますか?
「澪」は日本酒には珍しいスパークリング清酒なんですが、日本酒の香りがありながら飲み口は甘い白ワインのようで、とっても美味しいんです
お酒に弱いワタシでも飲みやすいので、ついつい飲んでしまう危険なお酒?



ピンチョス~ローストビーフのロールサンド~

以前ステーキと一緒にいただいたことがあるんですが、爽やかなスパークリング清酒はお肉にも合うんです
そこで、お酒のおつまみやパーティー料理の定番・ローストビーフを使って、パーティーでもつまんで食べやすいピンチョスを作りました



お酒に合わなさそうな食パンをおつまみ仕立てに変える脇役は、食パンに塗ったワサビマヨネーズです。
これがローストビーフと食パンを上手くまとめ、とっても美味しい~
数分で作れてしまうのに、この美味しさは病みつきになりますよ



パクッと一口でどうぞ
口に入れるまでに落とさないよう、できればもっと長いピンを使うと安定しますね


 ピンチョス~ローストビーフのロールサンド~
[材料] 2人分
サンドイッチ用食パン 3枚
ローストビーフ(極薄切り) 6切れ
サラダ菜 3枚
ワサビマヨネーズ 適量

ワサビマヨネーズ
マヨネーズ 大さじ1と1/2
濃口醤油 2滴
練りワサビ(チューブ) 2cm程度
(全てを混ぜ合わせる)

[作り方]
1.食パンにワサビマヨネーズを塗る (多めが美味しい)
  

2.水気をしっかり拭いたサラダ菜をのせる
  
  写真よりもう少し短くカットした方が巻き終わりがキレイ

3.サラダ菜の上にローストビーフを2枚のせる
  
  上に同じく写真よりもう少し短くカットした方が巻き終わりがキレイ

4.端からきつめにクルクルと巻き、ピンで3点止めにする
  

5.3等分にカットし、盛り付ける
  





スーパーを二軒ハシゴしたのにサンドイッチ用食パンが手に入らず
自分で厚切り食パンを3枚にスライスしたので、形が歪なのはご愛嬌
リピしたい美味しさだったので、サンドイッチ用食パンが手に入ったら撮り直したいですね
日没に追われ慌てて作ったので、ピンの向きもバラバラだしね~

ごちそうさまでした。
ホロ酔い~

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ほとんど放映されないヒンギス観たさに、練習風景がチラッと映るだけでもヒンギスが観たくて粘りに粘った15日間。
睡魔に寝不足と戦った甲斐あって、ヒンギスはミックスダブルスと女子ダブルスで見事優勝
決勝戦は2試合とも見逃すことなく観る事ができました~
ミックスダブルス決勝戦の途中で薬が効いてしまい寝ちゃってたけど、あの地震で目が覚めて最終セット途中で起きました 危なかった・・・
ただいま雨にて男子決勝戦はお預け状態
もう無理~寝るわ
夢の中でジョコビッチを応援するさ~


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12 コメント

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Unknown (hirugao)
2015-09-14 07:57:29
いいわね~
この瓶の色は大好きな色ですもの。
最近はやりにスパーリングなのね。
飲んでみたいわね。

それにちょっと洋風なおつまみ、パーテイに
色を添えますね。

新都心駅、始めて降りました。
返信する
Unknown (ryuji_s1)
2015-09-14 08:24:59
らるむ。さん
ピンチョス~ローストビーフのロールサンド
オシャレなサンド
おいしそうです

丁寧なレシピありがとうございます
返信する
こんにちは (瑚太郎&陸のまま)
2015-09-14 10:37:57
ローストビーフ~!
大好きだわ(^o^)
これは、お手軽なのにオシャレ―♪
わさびマヨネーズがポイントなんですね!
ローストビーフ見てこなきゃ~(#^.^#)
返信する
Unknown (由乃)
2015-09-14 11:16:50
これ飲んだ事あります
甘くて飲みやすいですよね
シュワーって美味しいし
おつまみロールも
簡単でいいですね~
是非作ってみたいです
厚切りを3枚に切るって技
私には出来ないです(汗)
多分2枚でも難しいと思います
さすがらるむさん
なんでもそつなく
ぱっぱと出来ちゃうところ
尊敬します~~
返信する
Unknown (阪南市テクノ森田)
2015-09-14 11:16:50
スパークリンぐ日本酒ありですよね
僕も飲みました♪
ローストビーフのロールサンドと一緒なら超ご機嫌ですね
わざびマヨを食パンに・・・たまんねーw
返信する
こんにちは♪ (Junko)
2015-09-14 11:42:32
あ!これ美味しいお酒ですよね~♪
何回か飲んだことあります。
らるむ。さん、お酒弱いの?
底無しかと思ってました。 ←ゴメン
ロールサンドがめちゃくちゃ美味しそう!
応援シマス♪

返信する
Unknown (うさぎぴょん♪)
2015-09-14 15:44:57
ピンチョス(^^♪可愛くって食べやすそう♪
おっしゃれですね!
澪私も飲んだことあります(*´▽`*)(*´▽`*)
やられちゃいそうです。
凸凸
返信する
Unknown (くーまたん)
2015-09-14 18:01:21
スパークリング清酒、一度飲んでみたいです☆★

ローストビーフのロールサンドは、とても美味しそうで、簡単にできるというのがまたいいですね(^_^)☆

見に来ていただきコメントをありがとうございます☆
今日も感謝しながら応援クリックさせていただきました☆★
返信する
Unknown (イヴォンヌ)
2015-09-14 19:47:55
これってピンチョスって言うんですね。パーティーとかにかわいくって食べやすくっていいですよね。おいしそう~♪
澪良さそうですね~飲んでみようっと(*^_^*)
返信する
Unknown (よっちん)
2015-09-14 21:08:29
イタリアでは男性の頭髪が薄いのは
「男性ホルモンが強い」
「夜の営みが強い」という評価になり
けっこうモテるそうですよ。

柳田選手はセリエAに行けば
モテモテになるかもね(*^_^*)

応援ぽち
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