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コーン入りミートボールのビーフシチューとルクエでチーズ巻きハムエッグブレッド

2012-07-21 | うちごはん・きょうの献立
おはようございます。


器用な寝方ね~

猫が海老のように丸まってしまうくらい昨日は寒く、毛布1枚では寒くて寒くて鳥肌立てて目覚めました
ずっと半袖短パンだったのに、一気に冬支度です
36℃から22℃の世界って・・・みなさん風邪ひかないでねぇ~



口半開きでそっくり返って爆睡

最近餌を食べるとすぐに外へ戻りたがり、なんだよかわいくねーなぁって思ってたんですが、部屋の中も布団も抱っこも暑くて嫌だったんだねー
さすがに昨日は寒いとみえ、何度も帰ってきてはベッタリでした 只今5回目、いい加減面倒臭い・・・




-献立-
コーン入りミートボールのビーフシチュー+ライス
チーズ巻きハムタマゴブレッド
冷やしトマト


昨日は1日寒かったので、晩ご飯は温かいメニューにしました
こんな日でもないと、夏場にシチューってなかなか作れないしね~



コーン入りミートボールのビーフシチュー

旬なので、コーンをたっぷりミートボールに入れてみました 缶詰だけどねw
子供はいませんが、人参さんも星型です
61ちゃいのおとんも同じ物を食べています(爆)



見た目はともかくとして、味はよかったよぉ~
コーンがミートボールにたっぷり入ってるので、噛むとジュッとコーンの甘いエキスが出てきます
お肉の節約にもなるのでですね。

ご飯にシチューをかけるのも何気に好きなので、こっそりかけてみたら
デミグラスソースのハンバーグやーんっ
めっちゃうまっ

そりゃーそうだよね~
焼いたミートボール=ハンバーグだし、ドミグラスソース入りのビーフシチューだったので、煮込みハンバーグとほぼ一緒だよ
今回はグリコのZEPPINトリュフ仕立てのビーフシチューを使ったんですが、これが濃厚でおいしかったの
トリュフの味は~~わからなかったような気もするけどぉ



<ミートボールの材料> 25個分
合びき肉 220g  玉葱のみじん切り 大1/4個分  コーン 100g  ナツメグ 少々
ペパーミックス 小さじ1/2  パン粉 大さじ2+牛乳 大さじ1
ガーリックパウダー 数振り
※水1200~1400cc
※グレープシードオイルで全面を焼いてから加えた



チーズ巻きハムタマゴブレッド

ライス+ビーフシチューの組み合わせもいいけど、一応保険用にパンも焼きました
時間がなかったので、生地はいつもの電子レンジ発酵パンで作り、中にとろけるチーズとペパーミックスを巻き込んで2次発酵。
刻んだ茹で卵とハムにマヨネーズとクレイジーソルトを混ぜた、ハムタマゴフィリングをトッピングして焼きました



チーズを巻き込んだのを忘れてて、食べた時にはすっかり冷え固まってました
焼き立てのチーズがとろけてる時を食べたかったな~


焼くのにそのまま使えて、容器のまま保存もできるのが楽チンでルクエのスチームケースをまた使ってみたけど、やっぱダメだこれ
マフィン用のシリコン型を使った時に感じてたんだけど、シリコン製品は熱伝導率が悪く、火力が直に当たらない部分の火の通りが非常に悪いです
こういうざっくりした形のパンを作る時に型として使うのは便利だと思ったけど、焼き時間がいつも以上にかかってしまいエコじゃないので、また当分使わないかもしれません

今度はご飯を炊いてみようかな
これなら炊飯器で炊くより少量作れるし、時短にもなるからいーかも?


今日は天気の悪い地域が多いみたいだけど、よい週末を~


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ご当地グルメ

先日海老名SAで買ってきた、東海限定のじゃがりこ手羽先味
金の鯱のパッケージが印象的ですね
小袋を開けると結構スパイシーなニホヒがして、食べると先日紹介したジンジャーチキンの味に似ていました

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12 コメント

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Unknown (Toshi)
2012-07-21 07:20:01
おはようございます。
昨日から東京に遊びに来ています。
昨日はTDLに。
一昨日、東京の暑さからして?多少涼しい日になるとは言えTシャツ、短パンできたのですが、雨のせいもあり寒い!
今日も冴えない天気。
今日はどこ行こうかな
Unknown (hairpriori)
2012-07-21 10:01:49
にんじんの形はハート・・
娘の弁当に喜ばれそうです^^
Unknown (ぴよ)
2012-07-21 11:58:06
らるむ。さん、おはようございます。
コーン入りミートボールが、ビーフシチューに!!
住宅地の隠れ家的レストランで出てきそうな
すごくお洒落なシチューですね。
ブレッドも、焼かれたのですね。セットで頂きたいです。
とっても、おいしそう♪♪♪。
ミーちゃん、器用でかわいい寝方。
このポーズで熟睡?って、驚きました。ほんとうに器用ですね。
Unknown (mayunbo94)
2012-07-21 15:09:22
わーん、ビーフシチューおいしそ~う!!
こちらも寒くてビーフシチューが頭をよぎったけど
息子があんまり得意じゃないので煮込むの止めたの
ミートボールとおいしいルーを使うと短時間で出来るじゃん!!
やっぱり作ればよかった(泣)
あぁ食べたい!!!

パン、卵がおいしそうだけど。。。
ルクエ、ダメなんだ( ̄▽ ̄;)
前のレポで私も全く同じ理由で買わないのよと相槌うってたんだけど
やっぱ買わなくてよかった( ̄∀ ̄*)イヒッ
ご飯に期待するね(笑)

Unknown (イヴォンヌ)
2012-07-21 17:20:34
ミー様かわいいね~♪

コーン入りのミートボール入りシチューすっごくおいしそう~星型のにんじんもかわいい~
Unknown (さんぐりえ)
2012-07-21 21:18:06
コーン入りミートボール、他の料理にも
応用できそうですね~♪
見た目も可愛くって美味しそうで、私も
食べた~い(≧з≦)ノ

ミーちゃん、チラっ!っと見えたキバに
萌えちゃいました~☆☆☆
Unknown (Mhaha)
2012-07-21 21:31:28
ミー様のお顔初めて拝見しました。
可愛い~白黒大好き~
関東はそんなに気温が低かったの?
猫は寒がりだもんね

シチュー美味しそう
星形の人参とかいつも一手間惜しみませんね
感心します。
コーン入りは真似したい一品です。
チーズ入りのブレッドも大好き♪
2P!
Unknown (あんじゅ)
2012-07-21 22:20:58
そんなに冷えたんですか?
羨ましい~~~~~
夜は扇風機で我慢出来ますが
こちらはずっと暑いですよぉ(+o+)
コーン入りミートボール、
見た目が可愛い♪
人参も星型で見た目まで美味しいメニューですね。
Unknown (みかん農家)
2012-07-21 23:07:10
寝顔かわいいですねぇ~。
こちらは、暑いままで熱帯夜で大変。
応援ぽち3.
Unknown (ヨウイチ)
2012-07-22 03:57:51
かわいいのう。
いじりたくなる。

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