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春のお弁当おかず <菜の花の胡麻和え>

2015-04-06 | 春の食卓
平たい顔族ってww
失敬な
くだらないけど真剣で、テルマエ・ロマエが予想以上に面白かったです
108分があっという間でした




先日紹介したお弁当の中の一品。
菜の花の胡麻和えのレシピを掲載します

(一つ前の記事にも菜の花レシピを掲載しています)



菜の花の胡麻和え

開花前の、ちょうど食べ頃の菜の花が道端にあったので少し摘んできたんですが、恥ずかしがらずにもっと摘んで冷凍しておけばよかったな
さすがにもうないでしょうね
これはスーパーで買った菜の花ですよ


  菜の花の胡麻和え
[材料] 2~3人分
菜の花 1/3把程度(茹でて100g前後)
・塩(茹で用) 適量

和え衣
炒り胡麻 大さじ2  すり胡麻でも可
砂糖 大さじ1と1/3
醤油 大さじ1
だし汁 小さじ1

[作り方]
1.菜の花は下処理をし、さっと茹でて冷水にさらす
  
  Cpicon 差が出る!菜の花の下処理@50℃洗い by らるむ。

2.すり鉢で胡麻を半擂りにし、調味料を加えて和え衣を作る
  

3.2に水気をしぼった菜の花を加えてよく和える
  

醤油の味が強く感じる時は、みりんを少量加えるとまろやかに仕上がります




ごちそうさまでした。



サクラの寝姿がかわいくてパチリ
そうか、お腹がだいぶ大きくなったので、普通には寝にくいのかもしれないね


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14 コメント

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Unknown (由乃)
2015-04-06 07:38:25
テルマエ・ロマエ 二度目ですが
何度見ても面白いですね
笑いっぱなしでした
カンカンちゃん
何処に行ったのかしら。。。。
早く帰ってきてほしいです
顔を見るまで心配ですね
Unknown (hirugao)
2015-04-06 09:21:57
お弁当に稲荷ずしが入っている~♪
時々すごく食べたくなります。
昨日は買って友人とわけて食べましたよ。

菜の花の胡麻和えはいいわね。
今年はサラダ水菜の蕾のうちにいろいろ食べました。
もう黄色い花が咲いてしまいました。

桜母さんはまたミーさんの子?
Unknown (うさぎぴょん♪)
2015-04-06 09:29:40
青竹弁当箱にいなりに菜の花。
おいしそう!
春ですね。
凸凸
Unknown (Toshi)
2015-04-06 10:24:41
こんにちは。
善光寺自体は来られたことあったのでしたっけ?
もし来られるのであればGWはかなりの混雑となりますから、それを外した方がいいと思います。
(ただGWはいろいろイベントやっているみたいですけどね)

長男の順位、私もそう思います。
P!
Unknown (もり)
2015-04-06 11:34:43
季節の野菜っていいですね。
Hさんがいすみ鉄道の菜の花と桜と電車の写真を送ってくれることになってますが、今ちょうど菜の花が旬ですね!

テルマエ・ロマエの映画は見ましたが、なかなかよかったです。

~☆☆☆
こんにちは♪ (Junko)
2015-04-06 11:51:49
菜の花‥あまり置いていないので、見つけたときには
買っています。
私はおひたしばかりだけど、胡麻和えも美味しそう!
猫ちゃんの寝姿‥超可愛い!
もうすぐ生まれるのかな?
応援します♪
Unknown (阪南市テクノ森田)
2015-04-06 11:52:24
菜の花胡麻和え美味しそう

ほうれん草や小松菜でも作れますね

えーさくらのお腹こんなになってたんだぁー

何匹いるのかな??段々増えていきますねー
Unknown (keita)
2015-04-06 13:21:00
テルマエロマエ、うちも昨日観てました(*^^*)
漫画好きで読んでたので、がっかりしないかドキドキでしたが違った楽しさで笑いころげてましたわ

前記事読んで良かったー。
LAWSONの冷やしドーナツ、気になってたので次病院行ったとき買おうかしらと思ってたんですよね。セーフ!ポンデリングみたいのか普通ドーナツかってみます♪
Unknown (いヴぉんヌ)
2015-04-06 17:16:01
そういえば、菜の花まだ食べてないわ~お高いからね(^_^;)

サクラちゃん、もうすぐご懐妊なのね♪
Unknown (くーまたん)
2015-04-06 18:50:35
菜の花の胡麻和え、体によさそうでいいですよね(^_^)☆

サクラちゃんの寝姿、とても可愛らしいですね(^_^)♪

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