梅干し作り＆実習

おはようございます 　

今朝は、湿度が高かったですねぇ...  

さてさて...

6月27日月曜日から金沢養護学校氷取沢分教室のＳクンが

実習に来てくれてます

朝礼で、しっかりご挨拶をしてくれましたよ

初日の午前中のお仕事は...

消しゴムの袋詰めとシーラー作業を行いました

午後から梅干し作りを...　　作業内容を伝えると...

ご本人　『　えっ  梅干しぃぃぃぃ  』

とビックリしたご様子でしたが

ラフォーレさくらのメンバーさん達も初めての作業でした

また、今回使用した梅は、以前梅狩りでお世話になった

小田原の農家さんに送っていただいた代物です

届いたのは、箱3箱分っ  ドーン☆

木で充分に養分を蓄えた樹上完熟の梅を送ってくださいました

ありがとうございます　

まずは、きれいに洗った梅をフキフキ

ジプロックへ投入

塩を入れて全体になじませ空気を抜いて終了...　

 

梅酢がどんどんあがってくるので

1，2日したら天地返しをしてそこで、重石をしてくださいと

梅農家さんよりアドバイスをいただきました

あとは、梅雨があけるまでじっくり待つだけ

冷暗所で寝かせます

梅雨があけてからの梅仕事はこれこれ

↓↓↓　

天気予報の晴れマークが3回続く日に

干しかごに並べて2日間外に放置して干す

夜露にもあてた方が良いとのコト

3日目の朝、梅をひっくり返してお昼には上げる！

最近は、日差しが強いので2日半干せば充分ですと

メールでご連絡いただきました

ありがとうございます

自分の梅は自分で干すんだよっ  を

モットーに梅雨明け後の梅仕事

みなさんに頑張っていただこうと思います

半年後に『上手にできました！』と

嬉しい報告ができるといいなぁ～　

明日は、外出レク

来週もお仕事バリバリ

スケジュール満載で実習生のＳクンには

頑張っていただこうと思っています

ご本人にとって素敵な体験となりますよう

職員一同 気合をいれて

対応させていただきますっ 　 ニヒッ♪

ではでは...明日も頑張りましょう

追伸：実習生のＳクン機織り奮闘中☆

↓↓↓　ご本人が撮影したスバラシィー織りをご紹介しまぁ～す

 

ステキステキ

ｂｙ.あーちゃん♪

実習

皆さん　こんにちは

保土ヶ谷養護学校から　来ました　ねこまるです

これから　実習の報告をします

ラフォーレさくらで　６月１３日～実習をしました

やった仕事は　機織り　車の部品のシール貼り　

卵パック詰め　卵販売　クラフト作業

ポスター描き　タイルアート

南区役所で喫茶業務

綾瀬市へ卵の仕入れ　東戸塚のひかりへ卵の納品

など　たくさんしました

とても　楽しっかったです

調理実習でワカメを切ったり　卵の殻をむきました

 昼休みに　パソコンを使って音楽を聴きました

実習最後の今日は　地区センターに行って

ラジオ体操をしたり　人生ゲームをしました

成金がいたり　借金まみれの人がいたり

嫁をもらったり　子供が生まれて（トミー）

お祝いを沢山もらいました

すごく面白かった

あと　残りの時間仕事　頑張ります

ねこまる

 

収穫＆実習

おはようございます

現在は、曇っていますが、これから晴れてくるのかな？

今日はとても暑くなる予報

みなさん水分補給をお忘れなく

さてさて...

6月13日月曜日～ 保土ヶ谷養護学校のＹクンが

実習に来てくれてます

実習の様子や詳細は...

ＰＣが得意なご本人に後日ご紹介いただくとして

少しだけ...ある日の活動をドーン☆

大切に育てられているベランダ菜園の収穫をメンバーＴさんが行いました

その収穫したお野菜を使って調理実習を...

実習中に突然ワカメを切るっ 　作業（笑）

ご本人もビックリなのですが...

ラフォーレさくらでは珍しいことじゃなく

ご近所の差し入れなど頂く機会も多く...

みんなで美味しく食べる前作業が突然始まります

そしてそして...収穫したキューリが1本だったのですが

某宗教のように1本をみんなで分け合って食べる

ふふふっ

食べた感を大切にするため...ワカメやその他でかさましを...

その【かさまし作業】をメンバーさんと一緒にＹクンにも行っていだきました

ドーン☆

 そして出来上がった料理はドーン☆

スバラシィー 　

キューリとワカメ、カマボコ＆ホタテの白ゴマ入り和え物

そしてある日の収穫はトマト　ドーン☆

　

これを使って...サラダー作り

ラフォーレさくらのタマゴの殻むきを行っていただきました

生タマゴの殻割りをしたことはあるけれど

ゆでタマゴの殻むきは初めてとのコト...

やったこととない　とか　初めて  

という言葉を聞くと、なぜだか  ニヒッ　となる私

ふふふっ

出来上がったサラダはこれ  ドーン☆

とっても美味しかったです

帰りの終礼でメンバーさん達から美味しかったです！と

声掛けされて、はにかんでいたＹクンが印象的でした

残りの日数...

あんな事やこんな事

めいっぱい経験してくれること願っています

さぁ～今日も頑張りましょう  

ｂｙ.あーちゃん♪ 

今朝のデカチャン＆野菜

おはようございます 

今日は朝から激しい雨...ウッ

そんな天気にもかかわらず

今朝のデカチャン...本日も食欲旺盛で

朝の準備のため、水槽前を通る私めがけて

水をピッピュー飛ばして引き止める 　グハッ

まだ、口に入っているのに...

口から糸ミミズをプハプハ吐き出しながら

次のエサをパクッ  すごすぎる...

元メンバーのＥチャ～ン

デカチャンは今日も元気です

そしてそして...

蕎麦打ちのＴ先生監修のベランダ菜園が少しずつ食べごろを迎えております

ドーン☆

収穫が楽しみだな

さぁ～　今日も一日頑張りましょう  おぅ

ｂｙ.あーちゃん♪

いろいろ

おはようございまぁ～す

本日は  ＆　　？

更新しない間に色々ありまして...　

小出しでご紹介しますネ

まずは、今年のTシャツしぼり染め☆ドーン

写真の撮り方が悪くて...　 　ゴメンナサイ

これを着て【ふれあいスポーツ大会】に参加してきましたよ

ドーン☆

開会式の選手宣誓ではもちろん競技場のあっちこっちで

ラフォーレさくら参上を猛アピールしてきました  

↑　パン喰い競争ならぬ【おやつにしましょう】では

メンバーさん達燃えてましたねぇ～　

カメラマンの私...激写撮りまくりです（笑）

お昼は、いつもお世話になっている颯庵（そうあん）さんに

特製お弁当を作って頂き配達をしてもらいました♪

今年から、車ではなく地下鉄で移動して

競技場へ向かったので荷物も少なく大変助かりました

ありがとうございました

またある日は...

伸の三番さんにオヤツの蒸しパンを作ってもらいました♪

とっても美味しかったです

またある日は...

下請け作業が山積みで、みんなで連携して頑張りましたよ

まだまだお伝えしたい事が多々あるのですが...

今日はこれにて失礼いたします

ｂｙ.あーちゃん♪