ファミールで「全国ラーメン紀行」というイベントが行われている。
月替わりでご当地ラーメンを提供する趣向で、１０月は「長崎ちゃんぽん」。
食べてみたが、これが実にいい。
３０年ぐらい前になるが、お気に入りのラーメン屋があった。
それは、京浜東北線山手駅のガード下にあった「抜天」という名前のラーメン屋。
この店の一番人気が、具だくさんでドロドロ濃厚スープの「ちゃんぽん」。最初は戸惑ったが、何回か食べるうちに、こんな美味いものはないと思うようになった。他の店の「とんこつラーメン」や「ちゃんぽん」なんて、まるでコメのとぎ汁でもすすっているように感じられた。既に閉店しているが、その味は今でも舌が記憶している。
ファミールの長崎ちゃんぽんには、「抜天」の味わいがほんの少し感じられた。
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