ラ・コールスタッフの徒然日記

沖縄にあるフレンチレストラン ラ・コールのスタッフによる日記です。
普段お店では見れないような素顔がのぞけるかも・・・

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やっと雨があがりました。

2005-06-17 18:30:43 | Weblog
 皆様 今晩は!
やっとスコールのような豪雨があがりました。
時には雨もいいなー(特に紫陽花の季節には)と思っておりましたがすごかった。。。
ここ数日、あの滝のような雨の中ラ・コールに足を運んで下さったお客様に心から感謝申し上げます。
ご自宅に帰られたときにはずぶ濡れだったのではないでしょうか?
体調を崩すことがなければよいのですが。。。と少々心配をしながら又美味しいワインと料理を楽しみにおこしくださいませ!
今月のお勧めは、鴨ナスの冷製仕立て、鮎のコンフィ、京野菜、県産和牛などなど。。。
是非遊びにきてください!  お待ちしております!!     

s.hirase

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ソムリエコンクール

2005-06-17 14:56:51 | Weblog
 6月12日に第4回全日本最優秀ソムリエコンクール沖縄支部予選が行われ、見事
沖縄ハーバービューホテルの比嘉睦さんが選ばれました。本当におめでとうございます。
予選では午前中にワインに関わるすべてをテーマにした、筆記試験(フランス・英語問題
有り)、午後に5種類のワインのテイスティング試験がありました。選ばれるにはどちら
も高得点ではなければなりません。秋には東京で全国から選ばれたソムリエ20名で本選
が行われます。一位の方は3年後にスペインで行われる世界大会に日本代表で派遣されます。
是非、沖縄から、日本一をと願っています。みなさん、応援しましょう。がんばれー!

                       マネージャー 前森 裕人  
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