ナチュラル・ドライ

以前紹介した干しぶどうです。ぶどうの品種は、べりーＡです。昨年の秋に実ったぶどうをゆっくりと自然乾燥で作ってもらいました。少しフレッシュな果肉と種の食感、皮と種のタンニンが程よい甘さにしてくれます。