休日出勤！#kunitachi

昨日(休日出勤）仕込です。１．３日間ワインに漬け込んだホホ肉 ２．塩・胡椒・粉 ３．周りを焼いて ４．ワインで煮ます ５．野菜をよ～くソテー ６．トマトコンサントレを入れ・・・鍋へ ７．フライパンにワインを入れデグラッセ ８．煮込み開始　　でも、ここでタイムアップ　続きは、月曜日