今回は、スペイン産イベリコ豚の骨付きバラ肉です。 香辛料と一緒に煮込んでいますので7時頃お出しできると思います。その他に、イタリア産ポルチーニや鹿肉も入荷しました。
本日のおすすめメニュー ・イベリコ豚(骨付きバラ肉)のエピス風味。 鹿肉のステーキ赤ワインソース。 ・ポルチーニのパスタ、リゾット。 ・田舎風パテ。 ルッコラとベーコンのサラダです。 美味しいワインをご用意してお待ちしています。
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