カレー鍋の残りでリゾット♪

先日バレエ仲間とカレー鍋をやりました！
キャベツ、もやし、豆腐、えのき、長ネギ、にんじん、
ウインナー、豚肉、ホタテ、たらを並べ、水とカレー鍋の素を入れて
火にかけただけですが、
めっちゃおいしかったです～♪
こりゃはまる味です（笑）

翌日、あまった鍋にごはんととろけるチーズを入れて
火にかけて。
さらにブロッコリーを足しお皿に盛って
卵を落としてレンジで少し表面を固めて
カレーリゾットに。
ダンナのランチに出した所大好評～！！
みんなもお試しあれ～！

最近育児日記のようになってしまったこのブログ。
レシピも久々ですね～！

相変わらず、夜中の３時とかに起きて泣くあーちゃんに
まだまだ寝不足の私。
でも、もう慣れてしまったわ（笑）
いつまで続くんだろうなあ～、これ。。。

ママと一緒のマンマ」

今日の夕食です。
beansもあーちゃんもオムライス、ブロッコリーサラダ、リンゴ。
材料は同じで見た目もできるだけ同じにしてみました。
最近同じものを食べたいみたいで
たくさん離乳食を食べたあとにわたしたちの大人のご飯も
ちょうだい～ってすり寄ってくるので。。。



あーちゃんのチキンライスは
にんじん、たまねぎ、ピーマン、鶏のひき肉
をかなり細かく刻んで
チンして軟飯と和えて、ライスがほんのりピンクになるくらいの
ケチャップをまぜています。
たまごは1/2個で砂糖などは入っていません。
油は薄く敷いてフライパンでごはんをくるんでみたよ。
ちっちゃいオムライス、とってもかわいいです♪

ブロッコリーは前もってやわらかめにゆでて刻んだものを
冷凍してあるのですが
それを少し解凍しただけ、りんごはすりおろしです。



大人用は普通のオムライスにブロッコリーとリンゴが
乗ってるだけです。
卵はあーちゃんの残りのものも入れて1.5個です。
beansは砂糖を入れる派です（笑）
なんかケチャップが変な風に出て不思議な文字のようになってるけど
特に意味はなしです、はい。

あーちゃん、見事に完食してくれました。
ママと同じごはんだよ～って見せてあげたら
ぱあっと笑顔になってくれたので
もうそれだけでも頑張った甲斐がありましたよ。

実はbeans夕方からなんか喉がはれてる感じがして
今微熱があります。
風邪を良くひいてるな～、最近の私。
あ、あーちゃんは鼻水は相変わらずですが
かなり元気です（笑）

明日、朝イチで病院に行ってこようと思います。
今って授乳中でも飲める弱い抗生物質が処方されるんです。

皆さんもお気をつけくださいね。

離乳食、こんな感じ。

ある日のあーちゃんごはん。
キャベツとトマトの野菜スープ（片栗粉でとろみつき）、きな粉粥。

記録代わりにここにまたあーちゃんごはんを
ペタペタ貼っておきます～！
実は育児日記が中断されています。
6ヶ月までつけられるものにずっと書いてたんだけど
（しかも病院でもらったペラペラのノート。。。）
この１ヶ月、新しいものを買わずに来てしまいました。。反省。
こうしてる間にもあーちゃんはどんどん
成長を見せてるので早く買わねば！




じゃがいものヨーグルトきな粉スープ。野菜スープベースです。
これはあまり好きじゃなかったみたい



ミルクパン粥にりんごと玉ねぎのすりおろし（加熱したもの）を
トッピング～と
豆腐きな粉スープ（野菜スープベース）ブロッコリーのマッシュ添え。


キャベツ入りそうめん粥（だし風味）トマトトッピング。
結局、これが1番好きみたい(笑）

写真がないけど今日作った
カボチャのマッシュにリンゴのすりおろしとヨーグルトを
トッピングした"カボチャサラダ"は大好きだったみたいで
また作る事間違いないわオススメです。

あと、レシピ本から作った"赤ちゃんネクター"。
旬の桃をすり鉢ですってフルーツジュース（赤ちゃん用）に
混ぜるだけ！
ももの水分がたくさん出たのでうちはジュースは入れず
そのままデザートにと果汁で出したけど
ニコニコちゃんでした！
大人が食べてもおいしいもん♪確かにネクターだあ♪

まだレバーやかぶなど、挑戦して行きたい食材は
たっくさんあるんだけど、ついつい同じようなものになってしまうわ。
赤ちゃんのために買うのもなあと迷います。
1週間冷凍保存できますって区の集まりでならったけど
この季節、そんなに置くのも危険だと思うし。

食べさせる時間も一定にしなきゃなのですが、
なかなかそうも行かずに、これまた困ってます（笑)

でもま、いっか。と相変わらずマイペースに
やらせて頂いとります、ふふ。

話は変わりますが、今朝1番で３種混合の予防接種
３回目を受けてきました。
ついでに７ヶ月健診もやってもらっちゃいました。
あーちゃん、なぜか体重測定で大泣き。なぜ？？
で、注射はそのまま泣いてたから気づかずに終わってました（笑）

身長、67cm、体重7,425g、頭囲43.0cm、胸囲41.3cm。
胸より頭のがデカイや～ん（笑）
こんなもんなのかな？

とにかく、日々成長中でございます～。
離乳食作りもがんばらんとね～

超簡単！キムチクリームスパ☆

超簡単レシピ、第2弾！キムチクリームスパです。
簡単すぎるのに、かなり美味いのでご紹介！

☆材料

パスタ
キムチ
ツナ缶　1缶
生クリームパック売りのを3分の2くらい
３cmくらいに切った水菜

すべて好みの量でどうぞ

フライパンに油をしかずにツナ缶１缶入れて
キムチ入れて生クリームを入れて
水菜入れて火にかけてソース完成～！
茹でたパスタを入れてからませて出来上がり。
ハイ、これだけ。
でもね、かなり美味しい!!!!
旦那が大絶賛。

あーお酒が欲しくなる～♪

もともとキムチにだしがしみ込んでいるので
これだけでも深い味がでます。
クリームはたっぷりめにいれるとパスタとよく絡んでいいよ。

とにかく、食べてみて！
本当に癖になる味だと思います。

超簡単！激ウマ豚肉の甘辛炒め♪

久々のレシピです。
超簡単、早い、美味いレシピ！

☆材料(2人分）

レタス　好みの量
豚のコマ切れ　1パック
油　適宜
塩　少々
片栗粉　適宜

（たれの材料）
しょうゆ　大さじ２
みりん　　大さじ１
砂糖　小さじ１
玉ねぎ　1/2個のすりおろし
しょうが、にんにくのすりおろし好みの量で


☆レシピ

1)豚肉に軽く塩をふり、片栗粉をかるくまぶしておく。
　こうすると肉がやわらかく、ぷりぷりした食感になるよ。

2)たれの材料をボールに作っておく。

3)フライパンに油をしいて、豚肉を炒める。

4)火が通ったら、2)をジャッと入れて少し炒めてできあがり～！

beans家はどんぶりにごはんを盛ってその上に
レタスをちぎって、豚肉を乗せましたが
お皿に盛ってもいいですよ～！(ごはんは別派の方もいるでしょうから）

いつもの生姜焼きともひと味違う美味しさでした。
玉ねぎをすりおろしてるからかな～
本当にごはんが進む1品でっす

実はコレ、今日のランチでした。
旦那はんはパクパクたいらげてくれたので良かった～♪


夜はこれにさらに刻んだトマトをのせてマヨネーズをかけてみたら
これがまた激ウマ～でした！！
写真がないのが残念ですが、男の人が好きな味だと思うので
是非、ダーリンに作ってあげてくださいまし
お弁当にも良さそうですよ

最近のあーちゃんごはん

絹ごし豆腐のペーストとトマトのペースト煮



カボチャのペーストのフルーツジュース（ベビーフード）煮



キャベツのマッシュ入りそうめん粥（かつお昆布だし）に
しらすのトッピング。
しらすは塩分が多いのでさっと茹でて塩ぬきして
ペーストにしたもの。



トマト粥にほうれん草のマッシュのトッピングで
彩りよく♪




ここ最近2プレートになりました。
そうめんトマト粥と
ほうれん草のスープ（ベビーフードの野菜スープにほうれん草のペースト入れただけ）


最近暑いのでお米よりもスープ多めのそうめん粥やパン粥で
食べやすくしています。
また、トマトやベビーフードのフルーツジュースを
利用してさっぱりした後味になるようにも意識してます。
ベビーフードは和光堂さんhttp://www.wakodo.co.jp/の
粉末のものをいくつかストックしてます。

ただいま野菜スープ、和風だし、フルーツジュースを買い置き中（笑)
1回ずつ使い切りタイプなので役に立ってます。
大さじ３のお湯でとくだけなので(笑)

beansも何をどのくらいあげていけば良いかわからなかったので
先輩ママからいただいた離乳食本を見ながら日々試行錯誤しとります。

今の所あーちゃんは結構何でも食べる子。
しらすは、早かったのか少し湿疹が出たので
もう少し様子を見ようかな～と思ってマス。
7ヶ月になったら1日２回食にしようかなあと計画中。

簡単！スィートポテト

先日、4歳の女の子と２歳の男の子のママが
遊びに来てくれました！
いつもベイビーのお下がりをたくさんくださるので
助かってます～、Sさんありがとう!!

急な来客、しかもちびっ子だから
おやつどうしようと迷って
家にあったさつまいもでスィートポテトを作りました。

サツマイモ（かなり大きいの1／2本）は灰汁抜きして皮むきして茹でて裏ごし。
なべにサツマイモ、バター大さじ１、砂糖（好みで）、卵黄1個
牛乳大さじ２（生クリームのがいいよ）
シナモンパウダー少々入れ、弱火でささっと混ぜて終わり！

あとはしぼり器に入れてカップにクルクル入れていくだけ！
しぼり器なければスプーンで盛ってもいいし。
さらに卵黄と水を溶いたものをハケで塗るとツヤが出ます。
あとはオーブントースターで３分ほど。
うっすらきつね色になったらオッケー☆

すべて分量は適当ですがバターを多めに入れると
まろやかな口当たりになります。
（コロッケもそうだよねー）
今回は入れなかったけど
バニラエッセンスを２、３滴ふると香りがいいよ。

さつまいもの甘さと素朴な味が
ちびっ子のおやつには最適～

ちびっ子たちは美味しいって食べてくれたけど、
持参していたじゃがりこのほうがいい！って
言われちゃった(笑）

ママは美味しく食べてくれたんだよ
子供は難しいな。。。。

旦那のOL風ランチ

beans旦那は食が細い。
特に起きてすぐのごはんは、入らないよ～と
言う事も多い。
たいていOLか！という突っ込みを旦那にしつつ（笑）
御飯を作ります。
昨日はこんなおにぎりプレートにしてみました。
おにぎり2個、卵焼き、桜えびとキャベツの炒め物、りんご
これに具沢山のお味噌汁。

ハートの卵焼き、かわいいでしょ



卵焼きを普通に切ったあと、１つを横に寝かせて
真横ではなく少し斜めに1/2に切ってハートになるように
並べただけ～。ちょっとお弁当風にしてみました。

今，キャラ弁がちびっこたちの間で流行っていて
お母さん達もますます弁当作りが大変な時代に入ったけど。
（ごはんをピカチューとかキャラクターの弁当に作るあれです）

beansもやる日がくるのだろうか。。。。
今回ハートをやってみて、ちょっと面白かったので
意外とハマるかもしれないなー（笑）

簡単！炊き込み御飯

先日帰省時にMさんに教えてもらった
簡単炊き込み御飯。
なんと炊飯器に米をといで、
水とめんつゆ（３倍濃縮）と好きな具を入れて
御飯を炊くだけ～♪
今回は、鶏肉、しいたけ、こんにゃく、にんじんを
小さく切って、御飯2合分作りました。
お水（めんつゆと合わせたもの）は、
少しだけ多く入れました。（具の分だけって感じ）
今回は2合だったので普段は２のところを
メモリ2.５くらい。ただし、その家の具の量によっても違う
から何とも言えませんがね(笑）
ま、だいたいで。。。。

めんつゆは親子丼作る時によく利用してましたが
こんな使い方もあるんだね～、いいこと知りました。
今、育児中だし母乳なので簡単で栄養たっぷりの
ごはんレシピがありがたい！！
旦那さんに大好評～♪
ひさしぶりに絶賛されましたよ、みんなもやってみて。

今日は親子でいないいないばーをずっとやって遊んでいました。
beansは精神年齢があーちゃんと近いせいか
本気で楽しんでしまいました
たまにbeansが歌いながら白鳥の湖のフリとかを
適当に踊っていると嬉しそう♪（かなりバカ親です）
こないだ偶然"バ、レ、エー"って言ったんだよね（笑）
こーやって徐々にバレエやりたくなるように擦り込んで
いる最中です。

そういえばあーちゃんの咳もだいぶ落ち着いてきたみたい。
赤ちゃんの咳にはとにかく加湿が1番だそうで、
今日はでしたが室内干しもやっているbeans家。
おかげでbeansの喉もだいぶよかです（笑）
週末はだいぶいいかもね！

えびとブロッコリーのドリア

昨日は１日だったので買い物も行かず
家にあるもので晩ご飯。
えびがいっぱいあったので適当に考えたわりに
美味しく出来たドリアを紹介します。

☆材料(全てお好みの量でいいよ～。）

殻と背わた腹わたをとったえび
茹でたブロッコリー
ニンニク1片
オリーブオイル適量
カレーパウダー適量
バター適量
ホワイトソース適量
(作る場合バター、小麦粉、牛乳です。今回は作ったけど市販でもいいよ）
とろけるチーズ適量
塩こしょう適量
ごはん適量
乾燥パセリ適量

☆レシピ

1)ブロッコリーは茹でて細かく切っておき、
　ニンニク1片をスライスしてオリーブオイルでえびを炒める。
　

2)香りが出てきたらえびを入れ、バターを少し入れ、
　火が通ったらごはんを入れ炒める。
　
3)2)にカレーパウダーをふりかけ、御飯の色にムラがなくなるまで炒める。
　軽く塩をふり最後にブロッコリーを入れ軽く混ぜ合せ火を止める。

4)3)にホワイトソース（レシピ→バターをレンジで溶かし、
　その中に小麦粉を入れ混ぜておく。別のフライパンに牛乳を沸騰させて、
　そこに入れのばしながら塩こしょうで味つけ）を入れ、
　ごはんになじませる。ホワイトソースは少し残しておく。

5)グラタン皿に4)を入れ、上から、さっき残しておいた
　ホワイトソースを少しかけ、
　とろけるチーズをたっぷりかけてトースターで約５分焼く。

6)仕上げにパセリをふってできあがり～！

ごはんに味がつくのでドリアは大抵美味く出来ます。
それにしてもホワイトソースととろけるチーズって優秀！！
具はなんであれ、おいしくできちゃうものね（笑）
ホワイトソースはたっぷりあたほうがまろやかな味になるよ。

あとカレーパウダーがなくてもケチャップ御飯でも美味しいかもよ～。
本当は玉ねぎのみじん切りがあったら
もっと美味しかったかもね、ウチはなかったので、、、

昨日はずっと観れなかった24シーズン６をやっと見終えました。
やっぱりテンポがいい２４は面白いね！
シーズン８まではもう決まってるとか。次回作が楽しみデス♪
今日も悪天候だから何しようかな～。。