チョコレートとワイン

ワイン名：2004バニュルス
生産者：シャプティエ
タイプ：ヴァン・ドゥ・ナチュレル 赤 極甘口
原産国 ：フランス ラングドック・ルーション
セパージュ：グルナッシュ ９０％ その他 １０％
容量：500ＭＬ


もうすぐバレンタインですね。

バレンタインと言えば「チョコレート」

私はチョコレートが大好き。

朝オープンの準備をし
落ち着くと朝のコーヒータイムが始まります。
コーヒーとチョコレートをいただくんですね～。


そんなチョコレート好きな私がチョコレートとピッタリ合う
ワインをご紹介したいと思います。

今日はフランスのＶＤＮ。

ＶＤＮとはヴァン・ドゥー・ナチュレルの意。

醗酵途中にアルコールを添加し、甘みを残したワイン。

蒲萄品種や醸造方法により赤、白、ロゼの種類があります。

アルコールは最低１５％の天然甘口ワインです。

バニュルス＝チョコレートの方程式があるくらい有名なワイン。

特有のチョコレートの香りはとってもカカオにマッチします。

通常のワインとは違い、飲みきらなくても大丈夫。
かなり保存もききます。

チョコレートとこちらのバニュルスを
プレゼントされてもお洒落ですよ。

ヨーロッパでは食後のデザートにチョコとバニュルスは
いつもの事。

プレゼントもよいのですが、ご自分用にも是非ストックください。

チョコにバニュルス、いい感じですよん。

店長の休日 ワイン会に参加する

知人が気が向いた時に企画するワイン会があります。

今回もお誘いをいただいたので参加してきました。

場所はいつものフレンチレストラン。

とってもアットホームなお店です。

2テーブルで総勢8名でスタート。

全員で乾杯～。

まずはご一緒したテーブルの方と乾杯。

そしてお隣の席の方にもご挨拶。

な、なんと～
びっくりです。

当店につい最近から来ていただいている
お客様ではありませんか～。

二人顔を合わせて
「あー、ど～も～」です。

いつも思うのですがワインの世界は狭いのです。
どこかで必ず繋がりますね。

これも何かのご縁です。

記念にハイポーズ。

Ｈさま、これからもどうぞ宜しくお願い致します。