経済中心に書いてます!

趣味の範囲で…園芸・沖釣り・漢方・医食同源の投稿をします…業務はCX・225指数・FX Pro. …

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梅と梅杏ブレンドの…ジュースとゼリーが出来ました…

2013年06月14日 00時36分14秒 | ガーデニング


左が梅ストレート…右が梅杏ブレンド…

上が抽出液に砂糖を加えた原液…

2段目が水で薄めて氷で冷やしたクエン酸ジュース…甘酸っぱくて美味しいです…
 特に夏は水代わりに飲んでます…

下がゼリーにした物ですが、これもまた癖になります…


効能を調べてみたのですが…凄いの一言!…
 毎日飲んでいれば…スーパー健康体?!…

ストレス・不眠解消に梅

胃潰瘍の予防に梅

下痢に効く梅

肝臓病を防ぐ梅

胸やけに効く梅

肩こりに効く梅

口臭予防に梅

女性や子どもの貧血予防に梅

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カゼの予防にあんず

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杏と梅のミックス・クエン酸ジュースとジャム完成…

2013年06月12日 17時11分58秒 | ガーデニング



杏が採れたので、やっと理想的なブレンドが出来ました…

果実の写真は冷凍庫の中…手前が杏…奥が梅…

2回に分けてクエン酸を抽出…
 実が崩れない様に、弱火で数時間じっくりクエン酸を抽出x2回…

残った実から種を除き…砂糖を加えジャムの完成…

強い酸味が抜けて…果実の旨味が強く残り超美味しく出来ました…
 杏の割合を多くすると、より綺麗なオレンジ色になりますが…
 今年は杏が少ししか採れなかったので…

抽出したクエン酸は…砂糖を加えてジュースの元にします…
 薄めて冷やして飲むと夏の水分補給に最適です…超美味しい!…



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ミニトマトの苗を買った筈なのですが…

2013年06月10日 03時41分48秒 | ガーデニング



どう見ても…ミニではなく、ミドルサイズに見えますよね…




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バラは…何度見ても良いですね!…

2013年06月10日 03時40分23秒 | ガーデニング



花によって…表情が違うの分かりますか?…



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オレンジだらけのユリ…

2013年06月10日 03時38分22秒 | ガーデニング



初めは10っ種類位あったのに…

オレンジだらけになってしまった原因は如何に?…




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あ…赤のユリを発見…

2013年06月10日 03時36分35秒 | ガーデニング



何故か…殆どのユリがオレンジに統一されている中…

赤っぽいのが幾つか咲きました…



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白ユリで大輪の筈なのですが…

2013年06月10日 03時33分18秒 | ガーデニング



何か…アブラムシっぽい物が付いているのが原因の様な気もしますが…

ホームセンターで100円で売っていた球根を植えたのですが…

ここまで育てて初めて、100円の理由が分かった印象…



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ミニトマトの生育が順調…

2013年06月10日 03時31分17秒 | ガーデニング



たぶん、こちらは黄色い方だと思うのですが…

既に1m以上伸びて、沢山の実をつけています…




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夕日に輝くバラが綺麗だったのですが…

2013年06月10日 03時23分19秒 | ガーデニング



写真で改めて見ると…コンナモンカナ!…




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梅ゼリーを作ってみました…

2013年06月08日 02時44分45秒 | ガーデニング



梅で作ったクエン酸ジュース(右上)をご近所におすそ分けしたのですが…評判上々!…リピートオーダーも頂きました…

ジャム(左上)は美味しいのですが、見た目がイマイチだったので…

梅のクエン酸ジュースとジャムブレンドで、ゼリー(下)を作ってみました…

とても美味しそうです!…



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梅が採れましたので…早速簡単調理開始…

2013年06月06日 18時35分22秒 | ガーデニング


とろ火でじっくり茹でて…クエン酸エキスを抽出…

実とエキスを分け、砂糖を加えて薄めて氷で冷やせば…

梅クエン酸ジュースの出来上がり…

本当は今後採れる杏とブレンドにした方がより美味しいのですが…

取り敢えず…1回目はこんな感じで…


茹でた実は…ジャムにすると丁度良い酸味に落ち着き…これもまたGood!…

でも…梅だけのジャムだと…色がイマイチなんです…

杏ブレンドだとオレンジで綺麗なのですが…梅だけでは写真写りが良くない(笑)…


尚、今後も採れる梅は完熟させてから採り、洗ってそのまま冷凍保存し、必要分だけ解凍して作ります…

一気に作ると大変なので、魚用に買った冷凍庫が梅・杏専用になってしまうこの時期です…


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ピエール ドゥ ロンサール・2階から見たら超綺麗…

2013年06月06日 18時32分51秒 | ガーデニング



太陽に向かって咲くので…

下から見るより、上から見た方が数倍綺麗な事が分かりました…

ズームしたので解像度が落ちていますが!…如何でしょうか?…



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ピエール ドゥ ロンサール・第1-2章…

2013年06月04日 20時54分51秒 | ガーデニング



何故か?…今頃、第一花の後半が咲き出しました…

良く見ると…美味しそうな色ですよね(笑)…




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リーフレタス・第2章…

2013年06月04日 20時51分18秒 | ガーデニング



収穫時に根を残しておくと…

写真の様に5本程度の新芽が出て、柔らかなレタスが再収穫出来ます…

これって…お得感いっぱい!…




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白の矢車草…

2013年06月04日 20時47分11秒 | ガーデニング



ピンボケですが…このカラーは今年初めて見ました!…

突然変異なのか?…原種なのか?…分かりませんが!…



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