Petit Pain　ーぷちぱんー

自家製天然酵母を中心におウチパンとお菓子を焼いています♪

ねじりパン（苺シート）

2008年04月07日 | イーストパン

自家製苺シートでねじりパン３種です。
これはドライイーストです。

同じシートで　普通に（？）折り込みパンも作ったのですが
シートの色が薄くてマーブルが見えなかった・・・
時間がかかったわりに　感動の薄い出来上がりでガッカリ
で、今回は　あまり手の込んだ事もせず　軽く折り込んでねじねじ～～～
同じのばかりではつまらないので　３種類

色もわかりにくいけど　今回は香りも味も飛んじゃったよぉ
何かわからないけど　ほんのり甘いワ、と言うパンの出来上がり★


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8 コメント

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Unknown (beko)
2008-04-08 09:33:29
やっぱり私がつくったのとは雲泥の差～
ちょっと成形、ちっとも上達しないんですけどぉ～＞＜
一番上のネジネジはどうなってるのかな～？

そうそう、パン作り再開のために無塩バターを買いにいったら、バターがない～！！！
ついに品薄が現実になってきました

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きれいなツイスト (そら)
2008-04-08 16:25:10
本当にきれいで完成度が高いわ～。
いや～素晴らしいわ～！！！！
本当にカタチも・・・味見が、味見がしたいいいいいい～！食べたいです～！
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Unknown (さっちん)
2008-04-08 23:20:43
こんばんは。
とってもキレイに織り込んであるね～。
私は折込生地苦手なので、尊敬です！
シートも手作りとは、これまたすごい！！

成型もどれもキレイだね～。
春の香りのパンっていいね。
私イチゴ関係全然作ってなかったから作りたくなってきた～。
イチゴパンつくろ～♪
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bekoさん (nikko)
2008-04-09 00:28:36
一番上のねじねじは　縄をなう様に捻ってあります
２本を同じ方向に捻ってそれとは逆向き２本を絡めます
・・・ってわかる？

バター無いねぇ～
無塩、発酵は棚が空っぽ！
普通のも　あったり　なかったり・・・

ちなみに今回は苺の香りも残したかったので
バターではなくショートニングです
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そらさん (nikko)
2008-04-09 00:31:52
お褒めのお言葉ありがとうございます！
でも、これは　誰でもこんな感じになるんじゃないの？
捻るだけだしぃ

味見？　いやぁ・・・　お粉も特別なのじゃないし
特に何、って事ないですよ
息子達も「苺？　全然わからない」と言ってました。
トホホ。
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さっちんさん (nikko)
2008-04-09 00:35:20
シートは買うと量が多いし　高いし・・・
簡単に作れるので作ってます。
折り込みも以前は生地がやぶれちゃたりして　苦手だったんです。
でもしっかりベンチタイムをとれば扱いやすくなる事に気がついてからは苦手意識もなくなりました。

苺も安いパックが出回って来たから色々使えますよね！
季節が終わってしまう前に是非♪
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Unknown (beko)
2008-04-09 13:24:49
なんとなく…わかったかも(^^;
今度やってみます♪

昨日別のスーパーにいったら無塩があったので、
3箱購入してしまいました！
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bekoさん (nikko)
2008-04-09 21:23:35
おぉーー　無塩バターが見つかりましたか！？
こちらは　スーパーでは皆無です・・・
私は定期購入している牛乳の所で予約販売してもらえるので　取りあえず手元にはあります
でも　５月から値上げだって(T_T)
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