暑いですなぁ～
と 当たり前の事を言い訳の様につぶやいてみる・・・
すっかりご無沙汰してしまいました。
暑すぎて パン焼も 必要最低限しか焼いておりません。
焼き菓子も作らない。
せっせと作るのはゼリーとヨーグルトだけの日々。
写真に修める様な物は作っていないけど
流石に ブログを放置し過ぎたので
面白くも無い物だけど ちょっと場繋ぎ
酵母は「すもも」です。
鮮やかピンクの酵母液！！
これで 中種を作ると なんだかグレーな色・・・
あまり 美しい色じゃないんですけどぉ
こうも暑いとパン生地も だれ気味
どうにかこうにかパンになってくれた
食パンは窯伸びせず。
酸っぱく無いから良しとしておこう。
暑いので そんなだらけたパン作りの日々を送っております。
