本日のパンです。
またもや ４００gのお粉に 自然発酵種を適当・・・いや、適量（？）投入！
食パン１斤と ロールパン２個、あんぱん３個できました。
あんぱんはおへそなしです。
ケシの実だけくっつけてみました。
中心に乗せたつもりが焼き上がり後は ズレてる・・・
と、言う事は 窯伸びが均等ではないんでしょうねぇ
餡子がど真ん中になっていないのかな？
生地の厚みにムラがあるのかな？
ムラと言えば 焼きムラがありますねぇ～
ちょっと過発酵だったのかしら？
でも ロールパンは前回より 巻き目がはっきりしていたから 良いと思うんだけどなぁ
パン作りは 毎回ツッコミどころ満載で難しいですねぇ
今更、そんな事を思ふ。。。。
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