小さな酒屋の日記

京都の東山の麓に佇む酒屋の日常生活です

冷や卸し廃止仕込み

2019-09-11 15:06:00 | 日記
秋酒の準備は着々と進んでおります。

冷や卸し廃止仕込みなるお酒を考案協会していたのですが
企画倒れで一段落。。。

2025年をメドに改善策をはかりたいと思います。

ところで・・・

先日の都人の褒め言葉に調子に乗ったのか

生まれて初めて小松菜料理に挑戦しました!



しかし調子乗りはあかんね~

いきなり味醂とお好みソースを間違えて入れてしまい


(上から見たら解からんですわ)

何とも言えない味わいの
「小松菜とお揚げのたいたん」になりました。

更にその後

親のマット干しをした途端!
法性寺入道の顔色が変貌し



大雨は降るは雷は鳴り響くわ

てんやわんやの大騒ぎ(ひとりで・・・)



これじゃ親孝行しているのか
親をいじめているのか解からんです

よって、頭休めにブログ書いてます

かなり久々の昼間ブログでした
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