祐喜の事務所の庭には、先祖代代からの井戸水がある。もう何百年の歴史!!!
タンク等も物凄く年期が入っていい感じになってきている。
事務所兼住まいの水は全て、この井戸水でまかなう為、水道代はなし。
毎年、保健所にも調べてもらい全く問題ない本当に美味しい水だ。よく飲食店・スーパーでたまに水も買うが、問題外である。知人などに飲ませてみると「旨い」の連発!!!!!。
事務所のはるかはるか裏山から引いている。この水で炊く「米」は何とも言えない。地元で採れた「米」を地元の「水」で炊く。一番美味しいの当たり前。
本当にこの水は不思議だ・・・・・・。料理もこの水で作ると違う。
夏はスイカなど野菜を、どぼんとタンクにいれて置けば冷蔵庫に!!!!!。
先祖代代から頂いた、「貴重な水」大切にしていきたいものだ。
明日は、この水の原点である山に行ってみることする。
