すっぽん鍋

日曜日は、大変お世話になっているお二人からお誘い頂き、京都の料亭さんへ。

そこでご馳走になったのが、「すっぽん鍋」

まずは、すっぽんの卵



軽く塩を振って頂きましたが物凄く濃厚で珍味

そして、肝



見た目はとてもグロテスクですが美味しく頂きました

そしてそして、すっぽん鍋



秘伝の出汁は、驚く美味しさ

そしてコラーゲンたっぷりのすっぽんと

焼き松茸・ふぐコース等々・・・・・・。

美味しいものを食べている時ほど幸せな時間はありません

ご馳走様でした