麩喜（ふうか）の生麩まんじゅう

友人と偶然側を通りかかりました、麩喜というお麩の専門店です

どこにもお店の名前がありませんが、知る人ぞ知ると言う京都的お店です



中に入ると火鉢はあるは、囲炉裏はあるは、で奥に向ってお声をかけました

出て来られたお姉さんにお麩饅頭はあるか尋ねると、あるらしい

私は５個入を確か￥1500-位で購入、家に帰って早速開封


えも言われぬ柔らかく瑞々しいお餅にお麩の威力を再確認しました
錦や他の店舗でも販売しているようです、