スタンダードな生姜焼き

普通の生姜焼きを普通にいっぱい食べたい！
ということで、もりもりに作りました。

しょうゆ:みりん:酒＝1:1:0.5もしくは1:0.5:1➕砂糖
という基本の味付けを覚えて、魚でも肉でも基本これでやってます。
なんか、ほんと定食屋みたいな味になって、ご飯に合うね～！てなる。

砂糖は普通の白砂糖からきび砂糖に帰るだけで、コクがでる。

奥が深いです。

オムラーイス！

恥ずかしながら初めて綺麗にオムライスができた！
卵をフライパンに入れた後、2、3回かき混ぜて、すぐに中身のご飯を入れてひっくり返したら、結構ふわとろのものができました。
チューボーですよで、匠がやってた。
でもちょっとご飯欲張り過ぎて、形がもりもり。。